Свежие кулинарные обсуждения
|
|
Cook |
Дата: Суббота, 12 Апреля 2014, 22:37 | Сообщение # 1 |
H&F полковник
Группа: Модераторы
Сообщений: 2152
Награды: 1498
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| Оценки,вопросы и ответы по отчетам в этой теме |
|
| |
kolumbay |
Дата: Суббота, 13 Июня 2015, 22:08 | Сообщение # 676 |
H&F полковник
Группа: Почётный член клуба
Сообщений: 2278
Награды: 2809
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| На счет "не чистить" линя не согласен, всегда счищаю ножом сколько снимется, даже после жарки чешуя чувствуется не много, да и слизь лишнию только с помощью ножа можно убрать(имхо)
Пока я жив, рыбачить буду! |
|
| |
sakhtaas |
Дата: Суббота, 13 Июня 2015, 22:14 | Сообщение # 677 |
H&F майор
Группа: Почётный член клуба
Сообщений: 1569
Награды: 3137
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| Я со всех рыб убираю чешуи кроме сома )))
всем нам улыбается смерть, и нужно лишь улыбнуться ей в ответ ... |
|
| |
Mercurii |
Дата: Воскресенье, 14 Июня 2015, 17:50 | Сообщение # 678 |
H&F полковник
Группа: Почётный член клуба
Сообщений: 2355
Награды: 960
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| Цитата Cook ( ) Правда знатоки уверяли,что жаренным он хорош,но как-то не было случая изменить свое мнение. Цитата Cook ( ) решил запечь И всё-таки ты его пожарь, почувствуй разницу так сказать.
И хотя я ещё не волшебник, а лишь тока учусь...., пару фокусов я уже отмочил. Я почему раньше злой был? Потому что у меня жыпа не было. А теперь я сразу добреть начну:))) |
|
| |
Cook |
Дата: Воскресенье, 14 Июня 2015, 18:24 | Сообщение # 679 |
H&F полковник
Группа: Модераторы
Сообщений: 2152
Награды: 1498
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| Mercurii,когда обжаривал,перед запеканием,немного пощипал,вкусная рыбка и без мелких костей.В следующий раз просто пожарю и заценю... |
|
| |
koc |
Дата: Среда, 17 Июня 2015, 14:39 | Сообщение # 680 |
H&F лейтенант
Группа: Член клуба.
Сообщений: 625
Награды: 947
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| Цитата kolumbay ( ) На счет "не чистить" линя не согласен, всегда счищаю ножом сколько снимется, даже после жарки чешуя чувствуется не много, да и слизь лишнию только с помощью ножа можно убрать(имхо) на счёт Линя скажу что есть у каждого свои пристрастия одни чистят, а другие не чистят, но как правильно всё таки очистить чешую если совсем не хочешь её чувствовать, вымыть рыбу в проточной воде, далее опускаем всю тушу в кипяток на 10 секунд и после чего сразу в ледяную воду, слизь свернётся и чешуйки встанут (дыбом) и после чего их можно будет соскрести лезвием ножа. Но по мне так нет ничего вкуснее зажаренной корочки нечищеного линя)))
Как всегда, на рыбалке или на охоте.... |
|
| |
sakhtaas |
Дата: Среда, 17 Июня 2015, 15:26 | Сообщение # 681 |
H&F майор
Группа: Почётный член клуба
Сообщений: 1569
Награды: 3137
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| в целом вот так идет процесс чистки
а чищу вот таким самодельным инструментом - вырезал кусок от старой пилы и всё
чистится любая рыба , окунь ,линь
всем нам улыбается смерть, и нужно лишь улыбнуться ей в ответ ... |
|
| |
koc |
Дата: Среда, 17 Июня 2015, 15:31 | Сообщение # 682 |
H&F лейтенант
Группа: Член клуба.
Сообщений: 625
Награды: 947
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| sakhtaas - Аскар весьма конструктивно-инженерное приспособление главно в полевых условиях актуально! не надо тратить энергию на подогрев води и т.д.
Как всегда, на рыбалке или на охоте.... |
|
| |
Мичман |
Дата: Среда, 17 Июня 2015, 21:34 | Сообщение # 683 |
H&F капитан
Группа: Член клуба.
Сообщений: 759
Награды: 666
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| Цитата koc ( ) Но по мне так нет ничего вкуснее зажаренной корочки нечищеного линя))) Вкусно сказал! Где бы ещё линя мне надыбать, что бы проверить??? Ладно, это лирика! Мужики на ... пред крайней ( бред какой с этими суевериями ) Мне окуни весь мозг вынесли , здоровые, ни хрена не чистятся, броня! Я больших обычно копчу всегда, а тут чистить пришлось! Может есть какой нибудь метод именно снять чешую, а не всю шкуру! Или всё таки учиться ... ошкуривать???
Сообщение отредактировал Мичман - Среда, 17 Июня 2015, 21:35 |
|
| |
sakhtaas |
Дата: Среда, 17 Июня 2015, 21:41 | Сообщение # 684 |
H&F майор
Группа: Почётный член клуба
Сообщений: 1569
Награды: 3137
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| Цитата Мичман ( ) Или всё таки учиться ... ошкуривать???
Мой инструмент почистит и окуня )
всем нам улыбается смерть, и нужно лишь улыбнуться ей в ответ ... |
|
| |
kuznetcovy |
Дата: Среда, 17 Июня 2015, 21:53 | Сообщение # 685 |
H&F лейтенант
Группа: Член клуба.
Сообщений: 103
Награды: 422
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| Цитата Мичман ( ) Может есть какой нибудь метод именно снять чешую, а не всю шкуру! " Колючей" стороной обычной овощной терки. На улице без проблем ,дома в большом пакете. Желательно отрезать плавники до чистки.
Олег и Ирина. |
|
| |
Cook |
Дата: Среда, 17 Июня 2015, 22:23 | Сообщение # 686 |
H&F полковник
Группа: Модераторы
Сообщений: 2152
Награды: 1498
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| Можно 2-3 пивные пробки прикрутить к палке,тоже неплохая рыбочистка получается |
|
| |
sakhtaas |
Дата: Среда, 17 Июня 2015, 22:34 | Сообщение # 687 |
H&F майор
Группа: Почётный член клуба
Сообщений: 1569
Награды: 3137
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| Соок, Саша точно подметили
всем нам улыбается смерть, и нужно лишь улыбнуться ей в ответ ... |
|
| |
kolumbay |
Дата: Среда, 17 Июня 2015, 22:41 | Сообщение # 688 |
H&F полковник
Группа: Почётный член клуба
Сообщений: 2278
Награды: 2809
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| Друзья, зачем изобретать велосипед? Такая "приспособа" в любом рыбацком магазине продается, цена вопроса 500 тенге
Пока я жив, рыбачить буду! |
|
| |
Мичман |
Дата: Среда, 17 Июня 2015, 22:44 | Сообщение # 689 |
H&F капитан
Группа: Член клуба.
Сообщений: 759
Награды: 666
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| Цитата kuznetcovy ( ) Желательно отрезать плавники до чистки. Неее, теперь только - ОБЯЗАТЕЛЬНО!!! Загнал я себе с психу, этот плавник по самое .... аж ... быррр! Значит всё таки с окунями нет лёгких путей!!!??? Я в прошлом году пробовал "кёрхером" их чистить, то же разочаровался, вертушка его кромсать начинает а классическая насадка с чешуёй не справляется! Ладно ... отстал! Спасибо! |
|
| |
Мичман |
Дата: Среда, 17 Июня 2015, 23:06 | Сообщение # 690 |
H&F капитан
Группа: Член клуба.
Сообщений: 759
Награды: 666
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| :biggrin: Подходит жена, а я разглядываю тёрку Колумбаевскую! Так мол и так говорю, видишь какая приспособа для чистки рыбы! А она мне , - а чем тебе наша не нравится, я всегда ей чищу??? Вот это я ....??? 22 года ...??? Никогда не рылся в тех загажниках!!! Я конечно ... припозорен конкретно. но ... но тёрочка теперь переезжает к шмурдяку!!! Зря она мне её "светанула"!!!
Вот она, Совковская ещё, цена 17 коп.!
|
|
| |
Клуб охотников и рыболовов Астаны.Сеть НРОсК. |
|
Всего в нашем клубе охотников и рыболов Астаны: 4214* Новых за месяц: 0* Новых за неделю: 0* Новых вчера: 0* Новых сегодня: 0* Из них: Пользователей: 3883* Членов клуба: 271* Global NROSK User: 7* Модераторов: 4* Модераторов НРОСК: 1* Администрация НРОсК: 2* Почётный член клуба: 0* Почётный член клуба 2011: 9* Кандидат в члены клуба: 20* Член Совета НРОсК: 15* Почётный член клуба 2012: 1* Админов: 1* Заблокированные: 0* Из них: Парней: 4057* Девушек: 157*
|
Сегодня в клубе пули отливали. |
|
|
ТOP-20 клуба охотников и рыболовов Астаны. |
|
Привет,Гость(Гость) ты в клубе дня(ей)! |
|