|
Блюда из рыбы
|
|
| Настя |
Дата: Суббота, 27 Июня 2015, 21:56 | Сообщение # 181 |
 H&F лейтенант
Группа: Член клуба.
Сообщений: 397
Награды: 903
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| Праздничный ужин  из белоозёрной рыбки
Плевать я хотела на чёрныe и белые полoсы жизни. Я иду по своей... фиолетовoй!
Улыбайтесь! А то стопудово сидите все такие серьёзные! |
| |
| |
| 4e4e |
Дата: Воскресенье, 28 Июня 2015, 21:13 | Сообщение # 182 |
 H&F лейтенант
Группа: Член клуба.
Сообщений: 208
Награды: 548
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| Итак было поймано немного Щучки,молодой -Самой вкусной,домашние сразу изьявили желание отведать ее жаренной.
А жаренную рыбу у нас дома любит больше всех Наша старушка Кошка,которая находилась со мной на кухне с самого начал процесса
И вот процесс подходит к завершению,все съели в один мах,не забывая о друг нашем меньшем оставили три кусочка Кошке,так она покоя теперь не дает,с кухни не уходит хочет за раз все съесть
Увидел поклевку – прояви сноровку
Сообщение отредактировал 4e4e - Воскресенье, 28 Июня 2015, 21:18 |
| |
| |
| Trixter |
Дата: Понедельник, 06 Июля 2015, 09:32 | Сообщение # 183 |
 H&F капитан
Группа: Член клуба.
Сообщений: 877
Награды: 1024
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| Всем привет! Два дня погода не радовала - к рыбалке не располагала. В связи с этим пришла в голову мысль поэксперементировать с имеющейся рыппкой. Достал мороженных кокайских чебаков и окуней - с Наурыза в морозилке дожидались. Замариновал ...
... применив для чебака готовый соус
... а окуней просто - майонез с лимоном ...
... вышло как-то так ...
Окуней на сковородку ... а чебака с картофаном в духовку ...
... получилось так (эдакий гибрид запеченной рыбы с копченным запахом) ... неплохо вышло
З.Ы. С утра погода порадовал  ... эх ... где мой спин ... щас поедем куда-нибудь на водоем на короткую
Добавлено (06 Июля 2015, 09:32)
---------------------------------------------
Фотал на телефон, мой экспонат не передает все нюансы и переливы получившегося золотистого цвета
Есть реки в пустыне и есть пути в одиночестве, но нет ни рек ни Пути в том кто растворился в других |
| |
| |
| sakhtaas |
Дата: Понедельник, 06 Июля 2015, 23:41 | Сообщение # 184 |
 H&F майор
Группа: Почётный член клуба
Сообщений: 1569
Награды: 3137
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| Tоже на выходных решил рыбу испечь, сначала собрал, то что растет в огороде... перец
чесночные стружки
грибов к сожаленью у меня в огороде нету ,пришлось взять магазинные )))
закинул в духовку
сделал 2 варианта,один такой легкий ,без мойонеза и почти без ничего
но все ушло в лет (как говорит Саша - просто песня)
всем нам улыбается смерть, и нужно лишь улыбнуться ей в ответ ... |
| |
| |
| zipon |
Дата: Вторник, 07 Июля 2015, 09:17 | Сообщение # 185 |
 H&F лейтенант
Группа: Член клуба.
Сообщений: 360
Награды: 623
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| А селетинская щучка очень даже неплоха
Век живи, век учись |
| |
| |
| kolumbay |
Дата: Четверг, 09 Июля 2015, 12:23 | Сообщение # 186 |
 H&F полковник
Группа: Почётный член клуба
Сообщений: 2278
Награды: 2809
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| Вчера карасиков доели, надо бы ещё смотаться пока не вычерпали 
Пока я жив, рыбачить буду! |
| |
| |
| Cook |
Дата: Четверг, 09 Июля 2015, 23:10 | Сообщение # 187 |
 H&F полковник
Группа: Модераторы
Сообщений: 2152
Награды: 1498
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| Я сегодня тоже рыбку жарил...
|
| |
| |
| Kot |
Дата: Четверг, 09 Июля 2015, 23:17 | Сообщение # 188 |
 H&F полковник
Группа: Почётный член клуба
Сообщений: 2406
Награды: 3110
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| А я в духовке запёк
С выкладыванием по тарелочкам не заморачивались, прям с листа и употребляли
Оставил за собой мусор на водоёме? Не беда, в семье не без урода |
| |
| |
| 4e4e |
Дата: Воскресенье, 12 Июля 2015, 13:28 | Сообщение # 189 |
H&F лейтенант
Группа: Член клуба.
Сообщений: 208
Награды: 548
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| Карасики С "Заветной ЛУжи" ОЧень даже вкусные
Увидел поклевку – прояви сноровку |
| |
| |
| Trixter |
Дата: Пятница, 31 Июля 2015, 22:03 | Сообщение # 190 |
H&F капитан
Группа: Член клуба.
Сообщений: 877
Награды: 1024
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| Нажарил на днях вячеславских подлещиков. Сушенные висят, коптить пока негде в городских условиях. Решил попробовать жаренного. Разморозил...
Подмариновал - майонез + лимон
Ну и собственно нажарил
Костей конечно многовато, а так получилось очень даже неплохо
Есть реки в пустыне и есть пути в одиночестве, но нет ни рек ни Пути в том кто растворился в других |
| |
| |
| zipon |
Дата: Понедельник, 10 Августа 2015, 11:35 | Сообщение # 191 |
H&F лейтенант
Группа: Член клуба.
Сообщений: 360
Награды: 623
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| Коктал на природе
результат
Век живи, век учись |
| |
| |
| Trixter |
Дата: Понедельник, 10 Августа 2015, 12:21 | Сообщение # 192 |
H&F капитан
Группа: Член клуба.
Сообщений: 877
Награды: 1024
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| Суббота прошла под знаком шашлокрылышек. А вчерась решил пожарить на ужин нуринских карасиков. Вытащил - разморозил ...
... посолил и добавил домашней сметаны (родственники с деревни привезли)
... собственно процесс (после которого следовало оттирание плиты от подтёков - не получается, блин, чище )
и готовый продукт
Карасики получились весьма сочные, жирненькие . От таких наверно всем известный злодей Голлум из знаменитого произведения не отказался бы, несмотря на то что "... я ем рыппку свежей, еще трепыхающейся ..."
Есть реки в пустыне и есть пути в одиночестве, но нет ни рек ни Пути в том кто растворился в других |
| |
| |
| kolumbay |
Дата: Понедельник, 10 Августа 2015, 21:40 | Сообщение # 193 |
H&F полковник
Группа: Почётный член клуба
Сообщений: 2278
Награды: 2809
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| После крайних трех выездов, щучки накопилось не мало. Что-то на котлеты и хешник отложил, а часть сегодня решил приготовить в сметане с соусом "терияки".
Рыбу чистим, солим, не много специй.
Обваливаем все это дело в муке и на раскаленную сковороду.
Обжариваем до полу готовности
Параллельно обжариваем на масле лук и чеснок
Добавляем туда сметану, соль, перец, приправки там всякие ну и собственно соус "терияки" ах да ещё муки не много, так для густоты
Выкладываем на верх обжаренную щучку, накрываем крышкой и даем потушится минут 10
После всех этих не сложных манипуляций, получается вот такая вот красота, а на вкус так просто "Песня"!
Приятного аппетита!
Пока я жив, рыбачить буду! |
| |
| |
| drMotor |
Дата: Понедельник, 10 Августа 2015, 23:34 | Сообщение # 194 |
 H&F прапорщик
Группа: Член клуба.
Сообщений: 101
Награды: 99
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| В морозилке рыбу держите чищеной? или только без внутренностей, а чистка уже при разморозке? Или смотря какую рыбу?
И еще вопрос такой - не боитесь ли паразитов в мирной рыбе - лещ,чебак, карась, карп? Я вот хищников как-то спокойно беру, а бель брать опасаюсь, боясь описторхоза. Пишут что 85% мирной рыбы в бассейне иртыша заражены описторхозом. Особенно подвержен этому язь.
А чтобы не бояться описторхоза, надо очень сильной обработке подвергать рыбу - если жарить, то почти в уголь, если солить - то кроме соли там не будет никакого вкуса. Вот я не знаю насколько это правда и как с этим быть. Понятно что люди всю жизнь нормально живут с этими делами, но все же)
Пардон, если не к месту кому покажется речь об этом в кулинарной теме. Но вроде прямейшее отношение имеет к готовке рыбы) |
| |
| |
| Настя |
Дата: Вторник, 11 Августа 2015, 00:44 | Сообщение # 195 |
H&F лейтенант
Группа: Член клуба.
Сообщений: 397
Награды: 903
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| Ну и сразу на сковороду свой трофей! Фото с телефона, извините)))
Плевать я хотела на чёрныe и белые полoсы жизни. Я иду по своей... фиолетовoй!
Улыбайтесь! А то стопудово сидите все такие серьёзные! |
| |
| |
|
Клуб охотников и рыболовов Астаны.Сеть НРОсК. |
 |
Всего в нашем клубе охотников и рыболов Астаны: 4214* Новых за месяц: 0* Новых за неделю: 0* Новых вчера: 0* Новых сегодня: 0*
Из них: Пользователей: 3883* Членов клуба: 271* Global NROSK User: 7* Модераторов: 4* Модераторов НРОСК: 1* Администрация НРОсК: 2* Почётный член клуба: 0* Почётный член клуба 2011: 9* Кандидат в члены клуба: 20* Член Совета НРОсК: 15* Почётный член клуба 2012: 1* Админов: 1* Заблокированные: 0*
Из них: Парней: 4057* Девушек: 157*
|
|
ТOP-20 клуба охотников и рыболовов Астаны. |
 |
Привет,Гость(Гость) ты в клубе дня(ей)! |
|
