[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 33 из 92«1231323334359192»
Модератор форума: K-serg, Cook 
Форум » - Тихая охота. » Грибы,ягоды,орехи » Треп на грибные и ягодные темы. (о всяком-разном...)
Треп на грибные и ягодные темы.
Болгар Дата: Четверг, 21 Апрель 2016, 20:31 | Сообщение # 481
H&F полковник
Группа: Почётные члены клуба
Сообщений: 2224
Награды: 1655
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
Кристина, Из десяти только ровно 5 съедобных))) и потом, вот самый маленький  тоненький подберезовичек нужно все таки срезать...((( а то грибницу так уничтожим!((

Цитата StrannikБолгар, Костя с тебя уже два вискаря 

Димка я что на счетчике??))) Хоть объясни!


Охота, как состояние души!

Сообщение отредактировал Болгар - Воскресенье, 28 Июль 2013, 20:52
 
Кристина Дата: Четверг, 21 Апрель 2016, 20:31 | Сообщение # 482
H&F ефрейтор
Группа: Пользователь сети НРОсК.
Сообщений: 15
Награды: 8
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
<b>Кристина</b>, 
Цитата (Болгар)
Кристина, Из десяти только ровно 5 съедобных))) и потом, вот самый маленький тоненький подберезовичек нужно все таки срезать...((( а то грибницу так уничтожим!((


А можно как нить поподробней, а то из данного ответа я так и не поняла, какие мне в след. раз всё-таки срезать и как их зовут...
И ещё одно: Болгар,ты по-моему тоже с утра ездил по грибы, ну и как улов есть?
 
Кристина Дата: Четверг, 21 Апрель 2016, 20:31 | Сообщение # 483
H&F ефрейтор
Группа: Пользователь сети НРОсК.
Сообщений: 15
Награды: 8
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
Ой, какой молодец!!!!!! Просто обалденно!!!!! Ты заставил меня прям пожалеть, что не отреагировала на твоё предложение)) Просто молодец!!

Добавлено (28 Июля 2013, 21:01)
---------------------------------------------

Цитата (Док)
Грибов на Вячеславке валом, поля шампиньонами усеяны ....

Завтра с утра съездить, чтоль....мммм...
 
Cook Дата: Четверг, 21 Апрель 2016, 20:32 | Сообщение # 484
H&F майор
Группа: Член клуба.
Сообщений: 1687
Награды: 1209
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
Кристина
три свинухи,тонкий  похож на молодой подберезовик,остальные-поплавки ,опасных грибов нет.
 
Кристина Дата: Четверг, 21 Апрель 2016, 20:32 | Сообщение # 485
H&F ефрейтор
Группа: Пользователь сети НРОсК.
Сообщений: 15
Награды: 8
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
Цитата (Cook)
опасных грибов нет


Странно... А почему тогда выше мне пишут что почти все не съедобные..?? Кто прав?)
 
Cook Дата: Четверг, 21 Апрель 2016, 20:32 | Сообщение # 486
H&F майор
Группа: Член клуба.
Сообщений: 1687
Награды: 1209
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
Болгар,да  ты гурман, тебя можно на рекламные буклеты печатать first Вареники с картофелем и грибами готовлю,но пельмени...я так понял,ты их отвариваешь,пропускаешь через мясорубку,для вязкости добавляешь немного картофеля и вперед.
 
Болгар Дата: Четверг, 21 Апрель 2016, 20:32 | Сообщение # 487
H&F полковник
Группа: Почётные члены клуба
Сообщений: 2224
Награды: 1655
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
Цитата (muhomor)
Со своей колокольни мне именно разнообразие не совсем понятно, ведь белые, свинушки, сыроежки, маслята требуют совершенно разной обработки и приготовления...
Д Паша, тут по моему  все предельно ясно!
То что готовить их нужно по разно это бесспорно, но и вкус у них разный!!!

Если внимательно читали мой отчет  прочли, что с сыроежек получается великолепный суп,  по моему намного вкусней и душистый, чем из шампиньонов. Раньше тоже пренебрегал сыроежками, но всегда что то открываешь для себя в первый раз.

Маслята хороши для жарехи и "грибничка" из них получачется няковская - это когда грибочки сначала с собственном соку тушаться, а потом в сливочном масле с добавлением сливок.

Про свинушки, грузди и белыее объяснять????)))) Закуску еще никто не отменял!!!)))))


Охота, как состояние души!
 
Болгар Дата: Четверг, 21 Апрель 2016, 20:32 | Сообщение # 488
H&F полковник
Группа: Почётные члены клуба
Сообщений: 2224
Награды: 1655
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
Цитата (Cook)
я так понял,ты их отвариваешь,

Нет, не отвариваю! И картофель не добавляю.

На фото Кристины рассмотрел  только 2 свинушки, а не три!!!  один подберезовичек, 2 сыроежки. Остальные поганки или  почти поганки)))) Потому, что с детства научен  первому правилу грибника, если не уверен, что за гриб - НЕ БЕРИ ЕГО!!!


Охота, как состояние души!

Сообщение отредактировал Болгар - Понедельник, 29 Июль 2013, 09:53
 
Cassper Дата: Четверг, 21 Апрель 2016, 20:32 | Сообщение # 489
H&F лейтенант
Группа: Пользователь сети НРОсК.
Сообщений: 143
Награды: 59
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
тож вчера вечером скатался. итог: без фанатизма набрали 8-9 кг. шампиньонов, по пакету рыжиков и подберезовиков.
п.с. чет фото не вставляются-пишет ошибка 416 или как то так.


Ты лучше голодай, чем что попало есть, ты лучше будь один, чем будешь с кем попало. О. Хаям.
 
muhomor Дата: Четверг, 21 Апрель 2016, 20:33 | Сообщение # 490
H&F майор
Группа: Пользователь сети НРОсК.
Сообщений: 1635
Награды: 164
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
Болгар,
Костя, я не о том, что у грибов "вкус разный", а о том, что когда их много и разных (за один выезд),
то можно запариться, переключаясь с засолки на зажарку или варку супчика)))
А там еще и заморозка с сушкой...
А когда же пиво пить?
biggrin


Сообщение отредактировал muhomor - Понедельник, 29 Июль 2013, 11:30
 
Болгар Дата: Четверг, 21 Апрель 2016, 20:33 | Сообщение # 491
H&F полковник
Группа: Почётные члены клуба
Сообщений: 2224
Награды: 1655
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
muhomor,  Пиво пить в то время, когда и положено. Я грибочки только собираю, обработка, сушка, варка, маринад и засолка милая, добрая Мама делает.

Кстати, самый простой способ обработки грибов ( это и я умею))))))) Это просто отварить грибы, разложить по пакетам и заморозить.

А там потом достал и хоть в пирожки, хоть жарь с картошечкой, хоть в вареники, хоть в салат, хоть в запеканку, хоть в пиццу и многое другое...


Охота, как состояние души!

Сообщение отредактировал Болгар - Понедельник, 29 Июль 2013, 12:20
 
muhomor Дата: Четверг, 21 Апрель 2016, 20:33 | Сообщение # 492
H&F майор
Группа: Пользователь сети НРОсК.
Сообщений: 1635
Награды: 164
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
Самый простой способ - просто заморозить крепенькие, свеженькие... даже отваривать не надо.))
Один недостаток - места много требуют))

Рецепт супчика из сыроежек - в студию!
 
Cook Дата: Четверг, 21 Апрель 2016, 20:33 | Сообщение # 493
H&F майор
Группа: Член клуба.
Сообщений: 1687
Награды: 1209
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
muhomor, д.Паш,ты авторитетный грибник,может  определишь,что за грибы?на 46 стр фото?Весь нэт обшарил,безрезультатно,уже просто занозился,интересно докопаться до истины.Как хоть называются?
 
Болгар Дата: Четверг, 21 Апрель 2016, 20:33 | Сообщение # 494
H&F полковник
Группа: Почётные члены клуба
Сообщений: 2224
Награды: 1655
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
Цитата (Кристина)
Самый простой способ - просто заморозить крепенькие, свеженькие... даже отваривать не надо.))
Один недостаток - места много требуют))

Рецепт супчика из сыроежек - в студию!


Не согласен. Свежие замороженные грибы при разморозке могут приобрести бесформенную кучку))) Они водой сильно берутся. Да и "выход" не ахти какой. Так что лучше все таки предварительно отваривать. Проверено неоднократно!!

На счет супчика варится как обычный суп. Мясо, бульон, картофель. Грибы не ОТВАРИВАТЬ. Порезать в лапшу и обжарить до золотистой корочки на сливочном масле. Опускать грибы в кастрюлю стоит в самый последний момент с возможностью прокипеть 8 -10 минут. Одним из условий это еще "запустить" в готовый суп мелко порезанные куриные яйца. Предварительно сваренные вкрутую. Зажарка из лука делается со свежим помидором. Ну вот и все.


Охота, как состояние души!

Сообщение отредактировал Болгар - Понедельник, 29 Июль 2013, 12:15
 
Алексеич Дата: Четверг, 21 Апрель 2016, 20:33 | Сообщение # 495
H&F лейтенант
Группа: Член Совета НРОсК
Сообщений: 439
Награды: 557
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
Цитата (Болгар)
На счет супчика варится как обычный суп. Мясо, бульон, картофель. Грибы не ОТВАРИВАТЬ. Порезать в лапшу и обжарить до золотистой корочки на сливочном масле. Опускать грибы в кастрюлю стоит в самый последний момент с возможностью прокипеть 8 -10 минут. Одним из условий это еще "запустить" в готовый суп мелко порезанные куриные яйца. Предварительно сваренные вкрутую. Зажарка из лука делается со свежим помидором.
Константин, а ТОПОР для навара не надо ложить в самом начале biggrin ? Это у тебя уже борщ biggrin , конечно на вкус и на цвет ..., но я предпочитаю только грибы, картофель и зажарить лучком на сливочном масле, кушать с домашней сметаной: вкус грибов мммммммммм.
 
Форум » - Тихая охота. » Грибы,ягоды,орехи » Треп на грибные и ягодные темы. (о всяком-разном...)
Страница 33 из 92«1231323334359192»
Поиск:

Клуб охотников и рыболовов Астаны.Сеть НРОсК.

Всего в нашем клубе охотников и рыболов Астаны: 4004* Новых за месяц: 6* Новых за неделю: 1* Новых вчера: 0* Новых сегодня: 0*
Из них: Пользователей: 3502* Членов клуба: 445* Global NROSK User: 7* Модераторов: 3* Модераторов НРОСК: 1*  Администрация НРОсК: 2* Почётный член клуба: 1* Почётный член клуба 2011: 5* Кандидат в члены клуба: 21* Член Совета НРОсК: 15* Почётный член клуба 2012: 1* Админов: 1* Заблокированные: 0*
Из них:
Парней: 3853* Девушек: 151*

Сегодня в клубе пули отливали.

Трофеи клуба.

Альбом смотрели Block-Training раз(а).

ТOP-20 клуба охотников и рыболовов Астаны.

  • LAN
  • ochotnik
  • Mercurii
  • Болгар
  • Maximus
  • Kot
  • kolumbay
  • Cook
  • muhomor
  • ШРЕК
  • Док
  • fokc
  • Миг
  • Strannik
  • sakhtaas
  • АсеКе
  • Эльф
  • Fisherman
  • damsel
  • mergen
  • Привет,Гость(Гость) ты в клубе дня(ей)!


    НРОсК
    Народная Рыболовно-Oхотничья  сеть  Казахстана.
    Региональные клубы охотников и рыболовов.
    Найди свой регион!
    _Kostanay/NROsK_ _Kokshetau/NROsK_

    _Uralsk/NROsK_

    _Aktobe/NROsK_

    _Semey/NROsK_
    _Karaganda/NROsK_
    _Atyrau/NROsK_
    _Kyzylorda/NROsK_ _Taldykorgan/NROsK_
     


    2006-2017 Народная Рыболовно-Охотничья сеть Казахстана (НPOcК).

    Astanahunter 2007-2017

    Яндекс.Метрика
    Web100kz.com - каталог сайтов