|
Свежие кулинарные обсуждения
|
|
| Cook |
Дата: Суббота, 12 Апреля 2014, 22:37 | Сообщение # 1 |
 H&F полковник
Группа: Модераторы
Сообщений: 2152
Награды: 1498
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| Оценки,вопросы и ответы по отчетам в этой теме |
| |
| |
| kolumbay |
Дата: Воскресенье, 02 Октября 2016, 23:13 | Сообщение # 946 |
 H&F полковник
Группа: Почётный член клуба
Сообщений: 2278
Награды: 2809
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| rida280385, Отличный отчет и "вкусная" картинка, ждем продолжения кулинарных зарисовок! 
Пока я жив, рыбачить буду! |
| |
| |
| Cook |
Дата: Четверг, 13 Октября 2016, 21:22 | Сообщение # 947 |
H&F полковник
Группа: Модераторы
Сообщений: 2152
Награды: 1498
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| Цитата kuznetcovy (  ) Прикольно получилось
Да не то слово,еще сметанки и вообще-песня!  |
| |
| |
| kuznetcovy |
Дата: Четверг, 13 Октября 2016, 21:35 | Сообщение # 948 |
 H&F лейтенант
Группа: Член клуба.
Сообщений: 103
Награды: 422
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| Точно. Сметанки и перчика.
Олег и Ирина. |
| |
| |
| kolumbay |
Дата: Четверг, 13 Октября 2016, 22:23 | Сообщение # 949 |
H&F полковник
Группа: Почётный член клуба
Сообщений: 2278
Награды: 2809
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| Ирина, оригинально и по новому
Пока я жив, рыбачить буду! |
| |
| |
| Cook |
Дата: Пятница, 04 Ноября 2016, 19:34 | Сообщение # 950 |
H&F полковник
Группа: Модераторы
Сообщений: 2152
Награды: 1498
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| Вот как чистят мелкую рыбу |
| |
| |
| СЕРБ |
Дата: Среда, 21 Декабря 2016, 15:43 | Сообщение # 951 |
 H&F капитан
Группа: Член клуба.
Сообщений: 633
Награды: 895
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| rida280385 - Рида, очень аппетитно!
Налим сам по себе очень вкусная и полезная рыба. Вот только в улове он есть редко, и то не у всех, да и то на него и рыбачить то по своему необходимо. Бавает нонечьно когда попадается, как говорится на случай.
А вот в продаже я его лично сам никогда не встречал, ну по крайней мере у нас.
Самому мне тоже очень нравится эта рыба. Да что говорить, треска!
Рецепт приготовления интересен, попробуем!
Вот только осталось дело за малым, найти или поймать налима
Что с печенью приготовили, вот это вообще деликатес!
Удачи и с Наступающим!
Удачи Всем! |
| |
| |
| kolumbay |
Дата: Понедельник, 06 Февраля 2017, 16:32 | Сообщение # 952 |
H&F полковник
Группа: Почётный член клуба
Сообщений: 2278
Награды: 2809
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| koc, Костя отличная новинка, закуска к пиву! Обязательно протестирую на досуге 
Пока я жив, рыбачить буду! |
| |
| |
| kolumbay |
Дата: Четверг, 09 Февраля 2017, 13:20 | Сообщение # 953 |
H&F полковник
Группа: Почётный член клуба
Сообщений: 2278
Награды: 2809
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| rvalerra, Очень аппетитные колбаски! Сало не добавлял? Не сухие? А отваривать есть смысл их предварительно?
Ну а вообще выкладывать такие отчеты в обеденное время, форменное издевательство!
Пока я жив, рыбачить буду! |
| |
| |
| СЕРБ |
Дата: Четверг, 09 Февраля 2017, 14:17 | Сообщение # 954 |
H&F капитан
Группа: Член клуба.
Сообщений: 633
Награды: 895
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| Правильно Андрей, не надо издеваться.
Я сам за рулём сейчас, в Кустанай еду. Так такие аппетитные колбаски как увидел, чуть из за руля не выпал
Молодец rvalerrа - Валера! Классно!
А вот вопрос; что за оболочку ты используешь? Кишка или искусственное что-то. Дело в том, что у меня отец тоже калбасу делает, использует кишку. А с ней (кишкой) напряжёнка.
Удачи Всем! |
| |
| |
| rvalerra |
Дата: Четверг, 09 Февраля 2017, 19:06 | Сообщение # 955 |
 H&F лейтенант
Группа: Член клуба.
Сообщений: 479
Награды: 703
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| kolumbay, сало не добавлял, лопатка жирная была просто отдельно порезал мясо полосками 1-1,5 см и длинной примерно 3 см, а сало отдельно срезал и мелкими кубиками порезал получилась совсем не сухие, вечером попробовал в холодном виде тоже отлично, а горячие вообще не оторвешься )))))...
СЕРБ, на базаре купил кишки свиные чистые уже (но все равно дома замочил в уксусе и соде и промыл еще раз), цена в принципе не кусается 300 тг метр еще и с запасом дают))) считая то что они чищенные хорошо, если заинтерисует схему нарисую где брал.... |
| |
| |
| Arman89 |
Дата: Пятница, 10 Февраля 2017, 11:47 | Сообщение # 956 |
 H&F лейтенант
Группа: Член клуба.
Сообщений: 189
Награды: 122
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| Madi, после такого маринада я думаю запаха и близко нет 
Не промахивается только тот, кто не стреляет!!! |
| |
| |
| Madi |
Дата: Пятница, 10 Февраля 2017, 15:33 | Сообщение # 957 |
 H&F прапорщик
Группа: Член клуба.
Сообщений: 89
Награды: 161
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| Цитата Arman89 ( ) Madi, после такого маринада я думаю запаха и близко нет
да запаха абсолютно никакого не было, да зацы видать попались молодые, мясо нежное получилось. Или это маринад так поработал, но в целом вышло очень даже съедобно |
| |
| |
| СЕРБ |
Дата: Пятница, 17 Февраля 2017, 20:40 | Сообщение # 958 |
H&F капитан
Группа: Член клуба.
Сообщений: 633
Награды: 895
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| Друзья, хотел поинтересоваться ну и посоветоваться.
Вот заинтересован я очень последним рецептом "щучья печень"!
А только щучья годится, или стоит и от других рыбов печень попробовать приготовить?
Или тут есть нюанс какой-то, что только щучья печень для таких рецептов годится?! Ну естественно по мимо тресковых!
Кто, что скажет?
Может уже кто экспериментировал?
Удачи Всем! |
| |
| |
| serik85 |
Дата: Суббота, 18 Февраля 2017, 01:06 | Сообщение # 959 |
 H&F лейтенант
Группа: Член клуба.
Сообщений: 305
Награды: 603
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| Игорь (Серб) пока не попробуешь не узнаешь как оно )))
Сам с третьего раза только нашел подход к щучьей печени путём проб и ошибок.
Делай то что любишь - люби то что делаешь!!!
Сообщение отредактировал serik85 - Суббота, 18 Февраля 2017, 01:07 |
| |
| |
| sakhtaas |
Дата: Суббота, 06 Января 2018, 15:44 | Сообщение # 960 |
 H&F майор
Группа: Почётный член клуба
Сообщений: 1569
Награды: 3137
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| Игорь(Серб), я перед сушкой пробую на вкус, если соли много ещё дольше держу в воде, и так можно вымачиванием подрегулировать соленый вкус.
всем нам улыбается смерть, и нужно лишь улыбнуться ей в ответ ... |
| |
| |
|
Клуб охотников и рыболовов Астаны.Сеть НРОсК. |
 |
Всего в нашем клубе охотников и рыболов Астаны: 4214* Новых за месяц: 0* Новых за неделю: 0* Новых вчера: 0* Новых сегодня: 0*
Из них: Пользователей: 3883* Членов клуба: 271* Global NROSK User: 7* Модераторов: 4* Модераторов НРОСК: 1* Администрация НРОсК: 2* Почётный член клуба: 0* Почётный член клуба 2011: 9* Кандидат в члены клуба: 20* Член Совета НРОсК: 15* Почётный член клуба 2012: 1* Админов: 1* Заблокированные: 0*
Из них: Парней: 4057* Девушек: 157*
|
|
ТOP-20 клуба охотников и рыболовов Астаны. |
 |
Привет,Гость(Гость) ты в клубе дня(ей)! |
|
