[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Модератор форума: Cook, K-serg  
Форум » - Кухня, домашняя и полевая. » Всё об ухе, шулюме и спиртном !!! » Свежие кулинарные обсуждения (Оценки, вопросы, ответы по отчетам)
Свежие кулинарные обсуждения
Cook Дата: Суббота, 12 Апреля 2014, 22:37 | Сообщение # 1
H&F майор
Группа: Член клуба.
Сообщений: 1883
Награды: 1241
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
Оценки,вопросы и ответы по отчетам в этой теме
 
kolumbay Дата: Воскресенье, 02 Октября 2016, 23:13 | Сообщение # 946
H&F майор
Группа: Почётный член клуба
Сообщений: 2258
Награды: 2758
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
rida280385, Отличный отчет и "вкусная" картинка, ждем продолжения кулинарных зарисовок! first

Пока я жив, рыбачить буду!
 
Cook Дата: Четверг, 13 Октября 2016, 21:22 | Сообщение # 947
H&F майор
Группа: Член клуба.
Сообщений: 1883
Награды: 1241
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
Цитата kuznetcovy ()
Прикольно получилось


Да не то слово,еще сметанки и вообще-песня! biggrin
 
kuznetcovy Дата: Четверг, 13 Октября 2016, 21:35 | Сообщение # 948
H&F лейтенант
Группа: Член клуба.
Сообщений: 103
Награды: 418
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
Точно. Сметанки  и перчика.

Олег и Ирина.
 
kolumbay Дата: Четверг, 13 Октября 2016, 22:23 | Сообщение # 949
H&F майор
Группа: Почётный член клуба
Сообщений: 2258
Награды: 2758
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
Ирина, оригинально и по новому first

Пока я жив, рыбачить буду!
 
Cook Дата: Пятница, 04 Ноября 2016, 19:34 | Сообщение # 950
H&F майор
Группа: Член клуба.
Сообщений: 1883
Награды: 1241
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
Вот как чистят мелкую рыбу
 
СЕРБ Дата: Среда, 21 Декабря 2016, 15:43 | Сообщение # 951
H&F лейтенант
Группа: Член клуба.
Сообщений: 552
Награды: 781
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
rida280385 - Рида, очень аппетитно!
Налим сам по себе очень вкусная и полезная рыба. Вот только в улове он есть редко, и то не у всех, да и то на него и рыбачить то по своему необходимо. Бавает нонечьно когда попадается, как говорится на случай.
А вот в продаже я его лично сам никогда не встречал, ну по крайней мере у нас.
Самому мне тоже очень нравится эта рыба. Да что говорить, треска!
Рецепт приготовления интересен, попробуем!
Вот только осталось дело за малым, найти или поймать налима biggrin
Что с печенью приготовили, вот это вообще деликатес!
Удачи и с Наступающим!


Удачи Всем!
 
kolumbay Дата: Понедельник, 06 Февраля 2017, 16:32 | Сообщение # 952
H&F майор
Группа: Почётный член клуба
Сообщений: 2258
Награды: 2758
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
koc, Костя отличная новинка, закуска к пиву! Обязательно протестирую на досуге grog  first

Пока я жив, рыбачить буду!
 
kolumbay Дата: Четверг, 09 Февраля 2017, 13:20 | Сообщение # 953
H&F майор
Группа: Почётный член клуба
Сообщений: 2258
Награды: 2758
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
rvalerra, Очень аппетитные колбаски! Сало не добавлял? Не сухие? А отваривать есть смысл их предварительно?
Ну а вообще выкладывать такие отчеты в обеденное время, форменное издевательство! biggrin first


Пока я жив, рыбачить буду!
 
СЕРБ Дата: Четверг, 09 Февраля 2017, 14:17 | Сообщение # 954
H&F лейтенант
Группа: Член клуба.
Сообщений: 552
Награды: 781
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
Правильно Андрей, не надо издеваться. biggrin
Я сам за рулём сейчас, в Кустанай еду. Так такие аппетитные колбаски как увидел, чуть из за руля не выпал biggrin biggrin biggrin
Молодец rvalerrа - Валера! Классно!
А вот вопрос; что за оболочку ты используешь? Кишка или искусственное что-то. Дело в том, что у меня отец тоже калбасу делает, использует кишку. А с ней (кишкой) напряжёнка.


Удачи Всем!
 
rvalerra Дата: Четверг, 09 Февраля 2017, 19:06 | Сообщение # 955
H&F лейтенант
Группа: Член клуба.
Сообщений: 429
Награды: 531
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
kolumbay, сало не добавлял, лопатка жирная была просто отдельно порезал мясо полосками 1-1,5 см и длинной примерно 3 см, а сало отдельно срезал и мелкими кубиками порезал получилась совсем не сухие, вечером попробовал в холодном виде тоже отлично, а горячие вообще не оторвешься )))))...
СЕРБ, на базаре купил кишки свиные чистые уже (но все равно дома замочил в уксусе и соде и промыл еще раз), цена в принципе не кусается 300 тг метр еще и с запасом дают))) считая то что они чищенные хорошо, если заинтерисует схему нарисую где брал....
 
Arman89 Дата: Пятница, 10 Февраля 2017, 11:47 | Сообщение # 956
H&F лейтенант
Группа: Член клуба.
Сообщений: 189
Награды: 122
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
Madi, после такого маринада я думаю запаха и близко нет grog 

Не промахивается только тот, кто не стреляет!!!
 
Madi Дата: Пятница, 10 Февраля 2017, 15:33 | Сообщение # 957
H&F прапорщик
Группа: Член клуба.
Сообщений: 71
Награды: 113
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
Цитата Arman89 ()
Madi, после такого маринада я думаю запаха и близко нет

да запаха абсолютно никакого не было, да зацы видать попались молодые, мясо нежное получилось. Или это маринад так поработал, но в целом вышло очень даже съедобно
 
СЕРБ Дата: Пятница, 17 Февраля 2017, 20:40 | Сообщение # 958
H&F лейтенант
Группа: Член клуба.
Сообщений: 552
Награды: 781
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
Друзья, хотел поинтересоваться ну и посоветоваться.
Вот заинтересован я очень последним рецептом "щучья печень"!
А только щучья годится, или стоит и от других рыбов biggrin печень попробовать приготовить?
Или тут есть нюанс какой-то, что только щучья печень для таких рецептов годится?! Ну естественно по мимо тресковых!
Кто, что скажет?
Может уже кто экспериментировал?


Удачи Всем!
 
serik85 Дата: Суббота, 18 Февраля 2017, 01:06 | Сообщение # 959
H&F лейтенант
Группа: Член клуба.
Сообщений: 304
Награды: 599
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
Игорь (Серб) пока не попробуешь не узнаешь как оно )))
Сам с третьего раза только нашел подход к щучьей печени путём проб и ошибок.


Делай то что любишь - люби то что делаешь!!!

Сообщение отредактировал serik85 - Суббота, 18 Февраля 2017, 01:07
 
sakhtaas Дата: Суббота, 06 Января 2018, 15:44 | Сообщение # 960
H&F майор
Группа: Почётный член клуба
Сообщений: 1362
Награды: 2741
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
Игорь(Серб), я перед сушкой пробую на вкус, если соли много ещё дольше держу в воде, и так можно вымачиванием подрегулировать соленый вкус.

всем нам улыбается смерть, и нужно лишь улыбнуться ей в ответ ...
 
Форум » - Кухня, домашняя и полевая. » Всё об ухе, шулюме и спиртном !!! » Свежие кулинарные обсуждения (Оценки, вопросы, ответы по отчетам)
Поиск:

Клуб охотников и рыболовов Астаны.Сеть НРОсК.

Всего в нашем клубе охотников и рыболов Астаны: 4068* Новых за месяц: 11* Новых за неделю: 1* Новых вчера: 0* Новых сегодня: 0*
Из них: Пользователей: 3742* Членов клуба: 272* Global NROSK User: 7* Модераторов: 3* Модераторов НРОСК: 1*  Администрация НРОсК: 2* Почётный член клуба: 1* Почётный член клуба 2011: 6* Кандидат в члены клуба: 17* Член Совета НРОсК: 15* Почётный член клуба 2012: 1* Админов: 1* Заблокированные: 0*
Из них:
Парней: 3915* Девушек: 153*

Сегодня в клубе пули отливали.

ochotnik, ochotnik2, ochotnik1, shishigor, Toyan, RUS, vladzvl, TG, Валерьян, Охрыбак, Dimonic, Lis, Жанузак, ШРЕК, Alexandr_Vasilyev, alex78, slavakurgan, СЕРБ, ivan1948, sanja, SkripnikovOleg, starcev-42, puzzy20, Kalambur, fed28, 55555rinat, Shtorm, talin, pihpoh, Santos, NonStop, КДП77, steer_evgeniy, Diamond, a_stelmak, Молчун, Did_ok, Дукалис, Aza, Rusike777, az_akh

Трофеи клуба.

Альбом смотрели Block-Training раз(а).

ТOP-20 клуба охотников и рыболовов Астаны.

  • LAN
  • Болгар
  • ochotnik
  • Kot
  • Mercurii
  • kolumbay
  • Maximus
  • Cook
  • muhomor
  • ШРЕК
  • Док
  • sakhtaas
  • fokc
  • Strannik
  • SkripnikovOleg
  • Миг
  • Fisherman
  • damsel
  • АсеКе
  • Эльф
  • Привет,Гость(Гость) ты в клубе дня(ей)!


    НРОсК
    Народная Рыболовно-Oхотничья  сеть  Казахстана.
    Региональные клубы охотников и рыболовов.
    Найди свой регион!
    _Kostanay/NROsK_ _Kokshetau/NROsK_

    _Uralsk/NROsK_

    _Aktobe/NROsK_

    _Semey/NROsK_
    _Karaganda/NROsK_
    _Atyrau/NROsK_
    _Kyzylorda/NROsK_ _Taldykorgan/NROsK_
     


    2006-2018 Народная Рыболовно-Охотничья сеть Казахстана (НPOcК).

    Astanahunter 2007-2018

    Яндекс.Метрика
    Web100kz.com - каталог сайтов