[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Модератор форума: Cook, K-serg 
Форум » - Кухня, домашняя и полевая. » Всё об ухе, шулюме и спиртном !!! » Домашние консервы из рыбы. (Делимся рецептами.)
Домашние консервы из рыбы.
Cook Дата: Понедельник, 29 Август 2016, 17:49 | Сообщение # 1
H&F майор
Группа: Член клуба.
Сообщений: 1723
Награды: 1207
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
Домашние консервы из рыбы.

Прикрепления: 6320895.jpg(159Kb)
 
fokc Дата: Понедельник, 29 Август 2016, 17:49 | Сообщение # 2
H&F майор
Группа: Почётный член клуба
Сообщений: 1101
Награды: 1587
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
Сегодня готовил рыбную консерву из щуки в томате. Берем щучек желательно поменьше, чистим от чешуи, обрезаем плавники и режим на кусочки



Чистим лук, морковь, нарезаем.



Далее берем казанок, наливаем на дно растительное масло и укладываем слоями морковь с луком и рыбу, не забывая при этом посолить, поперчить, добавить томат, в общем по-вкусу кому какие специи нравятся





Закрываем крышку и на огонь. Как закипит, ставим на самый тихий режим и тушим 5-6 часов



Промежуточный результат. В процессе готовки помешивать ни чего не надо.



Вот собственно что получилось, вкуснотища!!!



Всем приятного аппетита!


Лучше плохой день на рыбалке, чем хороший на работе!
 
SkripnikovOleg Дата: Понедельник, 29 Август 2016, 17:49 | Сообщение # 3
H&F капитан
Группа: Член клуба.
Сообщений: 760
Награды: 2032
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
Пока из-за буранов на рыбулю не выскочишь, так хоть старые запасы переработать biggrin Часть ушла на очередной тазик хешника



А остальная на консервы. На этот раз добавил немножко чеснока получилось просто песня. grog





Приятного аппетита!


Рыбалка вот счастье!
 
kuznetcovy Дата: Понедельник, 29 Август 2016, 17:50 | Сообщение # 4
H&F лейтенант
Группа: Член клуба.
Сообщений: 102
Награды: 410
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
Нагнали аппетит своими консервами, пришлось вчера Олегу с утра за щукой в гараж идти. И вот она...





Еще одно применение щуки найдено. Спасибо Сергею first Раньше делали с карася. Опять встал вопрос о поиске  домашнего автоклава.


Олег и Ирина.
 
Cook Дата: Понедельник, 29 Август 2016, 17:50 | Сообщение # 5
H&F майор
Группа: Член клуба.
Сообщений: 1723
Награды: 1207
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
Консервировал вчера рыбу по рецепту Сергея ,результат,как и ожидалось-замечательный,за что fokcу  . Выложил на дно кастрюли "подушку из овощей,сверху рыбу



посолил,добавил томат,приправ,залил кипятком и как говорится-процесс пошел...





результат 5-ти часового кипячения 



приятного аппетита!



рекомендую приготовить,не рыбка получается,а просто песня 
Прикрепления: 8784974.jpg(85Kb) · 5508826.jpg(72Kb) · 6660154.jpg(72Kb) · 0920800.jpg(78Kb) · 6828634.jpg(59Kb)
 
Mercurii Дата: Понедельник, 29 Август 2016, 17:50 | Сообщение # 6
H&F полковник
Группа: Почётный член клуба
Сообщений: 2299
Награды: 958
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
Снова были на рыбалке! Сегодня готовим консервы из щуки. Спасибо Серёге за рецепт! Для этого блюда лучше подойдёт мелкая щука. Их есть у меня!



Головы, хвосты и плавники долой.



Рубим на пятаки.



Лук.



Морковь.



Далее, выкладываем в кастрюлю или казанок, добавив немного масла. Лук, морковь, рыба, соль, перец, лавр, перец горошком, томатная паста.



Готовим на самом малом огне пять часов, не открывая и не помешивая! Раскладываем по банкам только после остывания. Обратите внимание, что куски рыбы остались целыми, не разварились. При этом все косточки становятся мягкими, как в консервах.



Приятного аппетита!

ЗЫ пропорции рыба, лук и морковь -три равные части.


И хотя я ещё не волшебник, а лишь тока учусь...., пару фокусов я уже отмочил.
Я почему раньше злой был? Потому что у меня жыпа не было.
А теперь я сразу добреть начну:)))
 
Cook Дата: Понедельник, 29 Август 2016, 17:50 | Сообщение # 7
H&F майор
Группа: Член клуба.
Сообщений: 1723
Награды: 1207
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
Не так давно готовил рыбные консервы из щуки,вещь  Вчера продублировал,но уже с подлещиком и язьком...
Итак,почистил рыбу,разделал,нарезал,выложил в два слоя в кастрюлю с овощами,посолил,добавил томат,лаврушку,перец,залил кипятком и томил порядка 6-ти часов,потом оставил на ночь остывать.а утром заценил и переложил в банки. Думаю,комменты излишни,на вкус -просто песня 














Прикрепления: 6272908.jpg(132Kb) · 2552111.jpg(132Kb) · 2123738.jpg(74Kb) · 2994197.jpg(91Kb) · 1514738.jpg(91Kb) · 8376031.jpg(77Kb) · 2167594.jpg(71Kb)
 
Cook Дата: Понедельник, 29 Август 2016, 19:37 | Сообщение # 8
H&F майор
Группа: Член клуба.
Сообщений: 1723
Награды: 1207
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
Решил приготовить консервы из небольших линей.



почистил,нарезал



паралельно обжарил лук с морковью и томатом



сверху выложил рыбу,добавил приправ,залил кипятком и теперь осталось только ждать часа 4-5



Прикрепления: 3387947.jpg(303Kb) · 2504857.jpg(411Kb) · 8770303.jpg(404Kb) · 6734814.jpg(411Kb) · 9997636.jpg(361Kb)
 
Cook Дата: Вторник, 30 Август 2016, 12:56 | Сообщение # 9
H&F майор
Группа: Член клуба.
Сообщений: 1723
Награды: 1207
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
Ну,и завершение вчерашних танцев с консервами,а то вчера недосуг было  grog





Прикрепления: 3290354.jpg(330Kb) · 1743443.jpg(323Kb) · 4296352.jpg(423Kb)
 
Форум » - Кухня, домашняя и полевая. » Всё об ухе, шулюме и спиртном !!! » Домашние консервы из рыбы. (Делимся рецептами.)
Страница 1 из 11
Поиск:

Клуб охотников и рыболовов Астаны.Сеть НРОсК.

Всего в нашем клубе охотников и рыболов Астаны: 3987* Новых за месяц: 25* Новых за неделю: 8* Новых вчера: 0* Новых сегодня: 1*
Из них: Пользователей: 3485* Членов клуба: 445* Global NROSK User: 7* Модераторов: 3* Модераторов НРОСК: 1*  Администрация НРОсК: 2* Почётный член клуба: 1* Почётный член клуба 2011: 5* Кандидат в члены клуба: 21* Член Совета НРОсК: 15* Почётный член клуба 2012: 1* Админов: 1* Заблокированные: 0*
Из них:
Парней: 3837* Девушек: 150*

Сегодня в клубе пули отливали.

ochotnik, ochotnik2, ochotnik1, Batonelli, Новичёк, Taro75, Toyan, vladzvl, TG, Любитель, niva421, Охрыбак, avv, Maximus, Assttana, slon, АЛТАЙ, valdis, Lis, lena, 1979Knoll, Sizov, Aleks, ШРЕК, СЕРБ, ддсхантер, Болгар, Kot, ivan1948, realfack, LAN, Славик, Kursant, aeaka, Sergey_kol, Жека2011, SkripnikovOleg, parchom, РК, fed28, Санёк69, ККВ80, Dien, кулан, ОХОТ, kolumbay, nurbast, Eldar, pihpoh, Азамат_07, Viktorbaranov_93, [Полный список]

Трофеи клуба.

Альбом смотрели Block-Training раз(а).

ТOP-20 клуба охотников и рыболовов Астаны.

  • LAN
  • ochotnik
  • Mercurii
  • Болгар
  • Maximus
  • Kot
  • kolumbay
  • Cook
  • muhomor
  • ШРЕК
  • Док
  • fokc
  • Миг
  • Strannik
  • sakhtaas
  • АсеКе
  • Эльф
  • Fisherman
  • damsel
  • mergen
  • Привет,Гость(Гость) ты в клубе дня(ей)!


    НРОсК
    Народная Рыболовно-Oхотничья  сеть  Казахстана.
    Региональные клубы охотников и рыболовов.
    Найди свой регион!
    _Kostanay/NROsK_ _Kokshetau/NROsK_

    _Uralsk/NROsK_

    _Aktobe/NROsK_

    _Semey/NROsK_
    _Karaganda/NROsK_
    _Atyrau/NROsK_
    _Kyzylorda/NROsK_ _Taldykorgan/NROsK_
     


    2006-2017 Народная Рыболовно-Охотничья сеть Казахстана (НPOcК).

    Astanahunter 2007-2017

    Яндекс.Метрика
    Web100kz.com - каталог сайтов