[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 26 из 38«1224252627283738»
Модератор форума: Cook, K-serg 
Форум » - Кухня, домашняя и полевая. » Всё об ухе, шулюме и спиртном !!! » Коптильня и копчение. (делимся опытом)
Коптильня и копчение.
Юрик Дата: Пятница, 14 Декабрь 2012, 19:57 | Сообщение # 376
H&F капитан
Группа: Член клуба.
Сообщений: 631
Награды: 261
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
первый мой Капчет на ваш суд))
Каражарские окуньки

ну вот началось

красотища

из-за низкой температуры решил по дольше подержать на огне,в итоге немного почернели,хотя возможно из-за того что были почищены?но на вкус просто прелесть)))

собственно температура за бортом во время копчения)))


Рыба, которая в каждом червяке видит крючок, долго не проживет.
 
Vladimir Дата: Пятница, 14 Декабрь 2012, 22:40 | Сообщение # 377
H&F лейтенант
Группа: Член клуба.
Сообщений: 184
Награды: 83
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
Mercurii, огромное спасибо...но был сегодня в маг.ягуар там купил для копчения щепу ольхи....))))на выходных займусь biggrin biggrin biggrin
 
Maximus Дата: Пятница, 14 Декабрь 2012, 23:04 | Сообщение # 378
H&F майор
Группа: Почётный член клуба
Сообщений: 1961
Награды: 1675
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
Юрик, не важен результат!!! важно то, что ты начал пробовать!!!! самый лучший советчик это собственный опыт!!!! главно что окуня вкусные вышли grog в следующий раз не чисти их! это лишнее, а черный цвет продукта может быть из-за стока (жир попал на опилки); сильно высокой температуры (что более вероятно); внутреннего возгорания опилок (как следствие высокой температуры); долгого время копчения... может еще есть причины, но мне только эти известны!

Делай, что должен и будь, что будет
 
Юрик Дата: Суббота, 15 Декабрь 2012, 09:58 | Сообщение # 379
H&F капитан
Группа: Член клуба.
Сообщений: 631
Награды: 261
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
Maximus, следующий раз буду пробывать в более приемлимых погодных условиях))))а окушки под grog нормально отлетели)

Рыба, которая в каждом червяке видит крючок, долго не проживет.
 
Шунечка Дата: Суббота, 15 Декабрь 2012, 13:19 | Сообщение # 380
H&F лейтенант
Группа: Член клуба.
Сообщений: 288
Награды: 153
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
А какие крылышки получаются объедение, на природе да под сто грамм... grog biggrin

ПРОСТО ЛЮБЛЮ РЫБАЛКУ.
87017745500
87776661324
 
Mercurii Дата: Суббота, 15 Декабрь 2012, 16:45 | Сообщение # 381
H&F полковник
Группа: Почётный член клуба
Сообщений: 2299
Награды: 958
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
Quote (Юрик)
Каражарские окуньки

Юрик, с почином! Ну ты их и укоптил. biggrin
Сколько времени держал?


И хотя я ещё не волшебник, а лишь тока учусь...., пару фокусов я уже отмочил.
Я почему раньше злой был? Потому что у меня жыпа не было.
А теперь я сразу добреть начну:)))
 
Юрик Дата: Суббота, 15 Декабрь 2012, 17:10 | Сообщение # 382
H&F капитан
Группа: Член клуба.
Сообщений: 631
Награды: 261
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
50 минут примерно biggrin

Рыба, которая в каждом червяке видит крючок, долго не проживет.
 
Vladimir Дата: Воскресенье, 16 Декабрь 2012, 16:58 | Сообщение # 383
H&F лейтенант
Группа: Член клуба.
Сообщений: 184
Награды: 83
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
маленький отчет о сегодняшнем копчении)))использовалась самодельная коптильня

опилки ольхи

ПРОСТО ОБЫЧНОЕ САЛО


потом сделали вот так

а потом вуаля!!!!
 
Санёк69 Дата: Воскресенье, 16 Декабрь 2012, 18:42 | Сообщение # 384
H&F лейтенант
Группа: Член клуба.
Сообщений: 260
Награды: 153
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
Прикольный баллон! Он герметичный???
 
Vladimir Дата: Воскресенье, 16 Декабрь 2012, 18:56 | Сообщение # 385
H&F лейтенант
Группа: Член клуба.
Сообщений: 184
Награды: 83
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
Kotkz, дыма нет))))он герметично закрывается...ну на всякий случай я шнур асбестовый кладу для уплотнения...
 
nureke77 Дата: Вторник, 18 Декабрь 2012, 02:04 | Сообщение # 386
H&F лейтенант
Группа: Член клуба.
Сообщений: 198
Награды: 58
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
на что обратить внимание при покупке коптилки для рыбы?
 
Mercurii Дата: Среда, 19 Декабрь 2012, 15:40 | Сообщение # 387
H&F полковник
Группа: Почётный член клуба
Сообщений: 2299
Награды: 958
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
Quote (nureke77)
на что обратить внимание при покупке коптилки для рыбы?

на предыдущие страницы этой темы. biggrin

Выбор делается исходя из желаемых размеров и цены. Принцип у всех одинакоый. Если будет творческий порыв, можно сделать самому. Прочитай тему, многие вопросы отпадут.


И хотя я ещё не волшебник, а лишь тока учусь...., пару фокусов я уже отмочил.
Я почему раньше злой был? Потому что у меня жыпа не было.
А теперь я сразу добреть начну:)))
 
fokc Дата: Понедельник, 24 Декабрь 2012, 21:58 | Сообщение # 388
H&F майор
Группа: Почётный член клуба
Сообщений: 1101
Награды: 1587
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
После разделки рыбы для хе, остаются плавнички, чтоб добру не пропадать, жена вот что с ними придумала -



теперь их бы еще подкоптить


Лучше плохой день на рыбалке, чем хороший на работе!
 
Санёк69 Дата: Понедельник, 24 Декабрь 2012, 23:25 | Сообщение # 389
H&F лейтенант
Группа: Член клуба.
Сообщений: 260
Награды: 153
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
Цитата (fokc)
После разделки рыбы для хе, остаются плавнички, чтоб добру не пропадать, жена вот что с ними придумала -

Это-же деликатес, особенно после капчения!!!
 
fokc Дата: Суббота, 05 Январь 2013, 22:25 | Сообщение # 390
H&F майор
Группа: Почётный член клуба
Сообщений: 1101
Награды: 1587
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
Вот и я наконец-то обзавелся коптилочой (Дед Мороз принес)





Завтра проведу испытания


Лучше плохой день на рыбалке, чем хороший на работе!

Сообщение отредактировал fokc - Суббота, 05 Январь 2013, 22:27
 
Форум » - Кухня, домашняя и полевая. » Всё об ухе, шулюме и спиртном !!! » Коптильня и копчение. (делимся опытом)
Страница 26 из 38«1224252627283738»
Поиск:

Клуб охотников и рыболовов Астаны.Сеть НРОсК.

Всего в нашем клубе охотников и рыболов Астаны: 3994* Новых за месяц: 17* Новых за неделю: 0* Новых вчера: 0* Новых сегодня: 0*
Из них: Пользователей: 3492* Членов клуба: 445* Global NROSK User: 7* Модераторов: 3* Модераторов НРОСК: 1*  Администрация НРОсК: 2* Почётный член клуба: 1* Почётный член клуба 2011: 5* Кандидат в члены клуба: 21* Член Совета НРОсК: 15* Почётный член клуба 2012: 1* Админов: 1* Заблокированные: 0*
Из них:
Парней: 3843* Девушек: 151*

Сегодня в клубе пули отливали.

ochotnik2, Batonelli, Vita, asu64, vladzvl, Любитель, Валерьян, Охрыбак, Lis, Flyer, netzky, Sizov, ШРЕК, barik, Юстас, Alexandr_Vasilyev, СЕРБ, Следопыт, C_F_C, Fireman_10, nureke77, kubikei, shkiper, ruslan_kzh, Жека2011, SkripnikovOleg, cowboy, starcev-42, Тадеуш, serik0802, weidmann, кулан, Мичман, talin, Doc, dmitry_bn, Терникс, Madi, Слава1969, Gabit, Молчун, 18dima, Olzhas1987, Aza, Max0020, Rusike777, Aspikk, Сергеич, Arman89, АрманТемиртау

Трофеи клуба.

Альбом смотрели Block-Training раз(а).

ТOP-20 клуба охотников и рыболовов Астаны.

  • LAN
  • ochotnik
  • Mercurii
  • Болгар
  • Maximus
  • Kot
  • kolumbay
  • Cook
  • muhomor
  • ШРЕК
  • Док
  • fokc
  • Миг
  • Strannik
  • sakhtaas
  • АсеКе
  • Эльф
  • Fisherman
  • damsel
  • mergen
  • Привет,Гость(Гость) ты в клубе дня(ей)!


    НРОсК
    Народная Рыболовно-Oхотничья  сеть  Казахстана.
    Региональные клубы охотников и рыболовов.
    Найди свой регион!
    _Kostanay/NROsK_ _Kokshetau/NROsK_

    _Uralsk/NROsK_

    _Aktobe/NROsK_

    _Semey/NROsK_
    _Karaganda/NROsK_
    _Atyrau/NROsK_
    _Kyzylorda/NROsK_ _Taldykorgan/NROsK_
     


    2006-2017 Народная Рыболовно-Охотничья сеть Казахстана (НPOcК).

    Astanahunter 2007-2017

    Яндекс.Метрика
    Web100kz.com - каталог сайтов