[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Модератор форума: Cook, K-serg  
Форум » - Кухня, домашняя и полевая. » Всё об ухе, шулюме и спиртном !!! » Коптильня и копчение. (делимся опытом)
Коптильня и копчение.
Trixter Дата: Вторник, 18 Августа 2015, 10:18 | Сообщение # 511
H&F капитан
Группа: Член клуба.
Сообщений: 876
Награды: 1021
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
Цитата nureke77
решетку на ножках

 
Да вроде только это. Все остальное есть. Ну может придумать какую-то двухуровневую решетку (что одно и то же biggrin ). Мы с другом ставим внутрь готовую и всё grog


Есть реки в пустыне и есть пути в одиночестве, но нет ни рек ни Пути в том кто растворился в других
 
Maximus Дата: Вторник, 18 Августа 2015, 22:07 | Сообщение # 512
H&F майор
Группа: Почётный член клуба
Сообщений: 2169
Награды: 1678
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
nureke77, самое главное это жиростек организовать!!! если жир будет капать на опилки вкус получиться горьковатый, а решетки можно сделать из обыкновенной барбекюшной сетки, она как раз для высоких температур предназначена

Делай, что должен и будь, что будет
 
4e4e Дата: Воскресенье, 23 Августа 2015, 19:59 | Сообщение # 513
H&F лейтенант
Группа: Член клуба.
Сообщений: 208
Награды: 546
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
Дома прижали к стенке,Говорят делай что хочешь но место в морозилке освободи biggrin НУ и я перебрал рыбешку,часть на балкон сушится,часть на сковородку,а что то  в коптилочку.






Увидел поклевку – прояви сноровку
 
fischerman Дата: Четверг, 27 Августа 2015, 19:22 | Сообщение # 514
H&F сержант
Группа: Пользователь сети НРОсК.
Сообщений: 39
Награды: 26
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
Я тоже закоптился.



Ок
 
4e4e Дата: Воскресенье, 30 Августа 2015, 16:14 | Сообщение # 515
H&F лейтенант
Группа: Член клуба.
Сообщений: 208
Награды: 546
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
Сегодня закоптил вчерашних окушков



Окушки получились вкуснейшими



Увидел поклевку – прояви сноровку

Сообщение отредактировал 4e4e - Воскресенье, 30 Августа 2015, 16:14
 
Kot Дата: Воскресенье, 30 Августа 2015, 20:16 | Сообщение # 516
H&F майор
Группа: Почётный член клуба
Сообщений: 2382
Награды: 3010
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
4e4e, какие опилки пользовал? Цвет интересный

Оставил за собой мусор на водоёме? Не беда, в семье не без урода
 
4e4e Дата: Воскресенье, 30 Августа 2015, 21:29 | Сообщение # 517
H&F лейтенант
Группа: Член клуба.
Сообщений: 208
Награды: 546
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
Ольха,самому понравился,попробовал немного вымочить,но не долго минут 5,возможно из за этого

Увидел поклевку – прояви сноровку
 
kuznetcovy Дата: Понедельник, 31 Августа 2015, 12:30 | Сообщение # 518
H&F лейтенант
Группа: Член клуба.
Сообщений: 103
Награды: 418
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
Знатные окушки ... были:





Олег и Ирина.
 
koc Дата: Понедельник, 31 Августа 2015, 14:15 | Сообщение # 519
H&F лейтенант
Группа: Член клуба.
Сообщений: 628
Награды: 946
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
Цитата kuznetcovy ()
Знатные окушки ... были:

kuznetcovy
- добрый день, а позвольте рецепт засолки на обозрение и чем они нафаршерованы???!!!


Как всегда, на рыбалке или на охоте....
 
Cook Дата: Понедельник, 31 Августа 2015, 16:38 | Сообщение # 520
H&F майор
Группа: Член клуба.
Сообщений: 1884
Награды: 1242
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
Да,уж окушки изюмительные,а вот интересно-каковы на вкус помидоры?вяленые пробовал,а вот копченые еще не доводилось  biggrin
 
kuznetcovy Дата: Понедельник, 31 Августа 2015, 17:02 | Сообщение # 521
H&F лейтенант
Группа: Член клуба.
Сообщений: 103
Награды: 418
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
Окушки посолить .  С часик  стоят и в коптилку.  Долго в соли не держу ни перед жаркой ни перед копчением . В этих помидоры и зелень ( лук ,петрушка). Очередной эксперемент. Помидоры стали мягкими, пропаренными.

Олег и Ирина.
 
a_stelmak Дата: Понедельник, 31 Августа 2015, 19:05 | Сообщение # 522
H&F лейтенант
Группа: Член клуба.
Сообщений: 271
Награды: 590
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
Я пробовал, не охти. Рыба мне кажется  вкуснее без овощей. Их можно подавать уже  к готовой копчёной рыбке. Имхо. Но на вкус и цвет , как говорится...
 
kolumbay Дата: Понедельник, 31 Августа 2015, 20:52 | Сообщение # 523
H&F майор
Группа: Почётный член клуба
Сообщений: 2258
Награды: 2758
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
Цитата Cook ()
вяленые пробовал,а вот копченые еще не доводилось
 
Cook, я пару раз делал коктальчик, так там помидоры у меня всегда практически присутствуют, получается вкусно

Цитата koc ()
и чем они нафаршерованы???!!!

а вот зелень и прочие добавочки лучше по моему  не посредственно рядом с рыбой ложить, в некоторых пакетах с щепой для копчения присутствуют веточки можжевельника, яблоня с листьями и т.д.


Пока я жив, рыбачить буду!
 
Азамат_07 Дата: Среда, 16 Сентября 2015, 15:34 | Сообщение # 524
H&F прапорщик
Группа: Член клуба.
Сообщений: 75
Награды: 140
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
Давненько слежу за данным разделом, все никак руки не доходили коптилку приобрести!!! Можно сто раз услышать, но лучше один раз попробовать!!! Спасибо Fisherman, угостил нас как-то копченными окушками на рыбалке!!!
Вот на днях, заехал в тц метро а тут распродажа всяких барбекюшных причиндалов, и среди них небольшая коптилка за косарь без 1 тг. (не сочтите за рекламу, но можт инфа кому-то полезна).Зацените ребята, годится ли такая? или все таки не стоило брать по акции!?





Рыбалки много не бывает!!!
 
sakhtaas Дата: Среда, 16 Сентября 2015, 16:33 | Сообщение # 525
H&F майор
Группа: Почётный член клуба
Сообщений: 1362
Награды: 2741
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
Цитата wc ()
Зацените ребята, годится ли такая? или все таки не стоило брать по акции!?

мы с Костей (Kot) тоже там же брали ))) пока не обкатал , но Костя сказал что неплохая весчь )))


всем нам улыбается смерть, и нужно лишь улыбнуться ей в ответ ...
 
Форум » - Кухня, домашняя и полевая. » Всё об ухе, шулюме и спиртном !!! » Коптильня и копчение. (делимся опытом)
Поиск:

Клуб охотников и рыболовов Астаны.Сеть НРОсК.

Всего в нашем клубе охотников и рыболов Астаны: 4068* Новых за месяц: 10* Новых за неделю: 0* Новых вчера: 0* Новых сегодня: 0*
Из них: Пользователей: 3742* Членов клуба: 272* Global NROSK User: 7* Модераторов: 3* Модераторов НРОСК: 1*  Администрация НРОсК: 2* Почётный член клуба: 1* Почётный член клуба 2011: 6* Кандидат в члены клуба: 17* Член Совета НРОсК: 15* Почётный член клуба 2012: 1* Админов: 1* Заблокированные: 0*
Из них:
Парней: 3915* Девушек: 153*

Сегодня в клубе пули отливали.

ochotnik, ochotnik2, ochotnik1, Toyan, vladzvl, НАЕ60, Валерьян, Охрыбак, Василич, avv, denz777, Cook, молодой, Жанузак, sergot, ШРЕК, ПЕТРОВИЧ, СЕРБ, muslim_yus, ддсхантер, Болгар, Kot, rvalerra, Славик, C_F_C, alexandrpluzhnik, dayanastrong, Sergey_kol, ГринГО, Жека2011, SkripnikovOleg, АндрейП, vase, starcev-42, Kalambur, ЛёхаК, кулан, Мичман, пак850, Hunter_a, bulikkp, Rinat_ast, Basc, рыбуля, Влад_73, a_stelmak, Молчун, 18dima, Olzhas1987, Aza, az_akh, [Полный список]

Трофеи клуба.

Альбом смотрели Block-Training раз(а).

ТOP-20 клуба охотников и рыболовов Астаны.

  • LAN
  • Болгар
  • ochotnik
  • Kot
  • Mercurii
  • kolumbay
  • Maximus
  • Cook
  • muhomor
  • ШРЕК
  • Док
  • sakhtaas
  • fokc
  • Strannik
  • SkripnikovOleg
  • Миг
  • Fisherman
  • damsel
  • АсеКе
  • Эльф
  • Привет,Гость(Гость) ты в клубе дня(ей)!


    НРОсК
    Народная Рыболовно-Oхотничья  сеть  Казахстана.
    Региональные клубы охотников и рыболовов.
    Найди свой регион!
    _Kostanay/NROsK_ _Kokshetau/NROsK_

    _Uralsk/NROsK_

    _Aktobe/NROsK_

    _Semey/NROsK_
    _Karaganda/NROsK_
    _Atyrau/NROsK_
    _Kyzylorda/NROsK_ _Taldykorgan/NROsK_
     


    2006-2018 Народная Рыболовно-Охотничья сеть Казахстана (НPOcК).

    Astanahunter 2007-2018

    Яндекс.Метрика
    Web100kz.com - каталог сайтов