Коптильня и копчение.
|
|
4e4e |
Дата: Среда, 16 Сентября 2015, 19:12 | Сообщение # 526 |
H&F лейтенант
Группа: Член клуба.
Сообщений: 208
Награды: 548
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| wc, нормуль,у меня почти такая же,форма только другая,повело немного но ни че рыба сало коптится и вкусно
Увидел поклевку – прояви сноровку |
|
| |
Азамат_07 |
Дата: Среда, 16 Сентября 2015, 19:28 | Сообщение # 527 |
H&F прапорщик
Группа: Член клуба.
Сообщений: 75
Награды: 140
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| sakhtaas, 4e4e, рахмет за отзыв!!! буду коптить
Рыбалки много не бывает!!! |
|
| |
kolumbay |
Дата: Пятница, 18 Сентября 2015, 23:51 | Сообщение # 528 |
H&F полковник
Группа: Почётный член клуба
Сообщений: 2278
Награды: 2809
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| wc, Главное чтобы герметичность была, а остальное не особо важно. И ещё смотри если металл тонкий на открытом огне не используй поведет, копти на углях, уже четвертый год такой пользуюсь, полет нормальный.
Пока я жив, рыбачить буду! |
|
| |
Barmaley |
Дата: Вторник, 22 Сентября 2015, 21:25 | Сообщение # 529 |
H&F лейтенант
Группа: Член клуба.
Сообщений: 241
Награды: 401
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| Перед копчением всегда подвяливаю рыбу, тем самым меньше горчит. Проверено на личном опыте. Советую Добавлено (22 Сентября 2015, 21:25) --------------------------------------------- p.s горячего копчения
План нa неделю: ждать пятницу!!!! |
|
| |
koc |
Дата: Вторник, 22 Сентября 2015, 21:52 | Сообщение # 530 |
H&F лейтенант
Группа: Член клуба.
Сообщений: 625
Награды: 947
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| Думаю, что наверно не важно какая форма, сталь, или высота закладочной решетки, из которых состоит коптилка, важно наверно научиться готовить на той которая есть у тебя то-есть - твоя !!! я уже три года использую "мед биксу", со временем, советами, делом проб и ошибок добился отличных результатов, а на самом деле нужно научиться управлять простой технологией регулирования температур нагрева, временем тления, и приобретать качество собственно опилок. Так не раз Батя брал коптилку, и возвращал с недовольством якобы не работает!!! надо покупать заводскую и т.п. а в последующем пробовал сало копченое мной на ней же, спрашивал где я его купил))), вот то что на фото это объем разовой закладки, в два уровня и плюс снизу жиросборник на ножках, а под ним опилки, замечательное соотношение компактности и производительности!!! Опять же, это чисто мое мнение возможно где-то я не прав, но мне нравится продукт на выходе вот с этой обычной "коптилки" в кавычках...
Как всегда, на рыбалке или на охоте....
Сообщение отредактировал koc - Среда, 23 Сентября 2015, 10:48 |
|
| |
Barmaley |
Дата: Пятница, 25 Сентября 2015, 16:54 | Сообщение # 531 |
H&F лейтенант
Группа: Член клуба.
Сообщений: 241
Награды: 401
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| Тоже рыпку заделал.
План нa неделю: ждать пятницу!!!! |
|
| |
Тадеуш |
Дата: Воскресенье, 27 Сентября 2015, 20:50 | Сообщение # 532 |
H&F лейтенант
Группа: Член клуба.
Сообщений: 317
Награды: 276
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| Добрый вечер, сегодня решил в гараже сделать коктал, вот что получилось!
Сообщение отредактировал Cook - Воскресенье, 27 Сентября 2015, 21:07 |
|
| |
Fisherman |
Дата: Среда, 13 Января 2016, 00:33 | Сообщение # 533 |
H&F майор
Группа: Член клуба.
Сообщений: 1003
Награды: 243
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| $Сбылась мечта! Подарили коптилку с водяным затвором. Теперь
копчу дома на плите. Процесс 30 минут, трубка в форточку, дыма нет. Результат на фотках.
Да знаю я рыбные места! Просто рыба их не знает.
Сообщение отредактировал Fisherman - Среда, 13 Января 2016, 00:37 |
|
| |
kolumbay |
Дата: Среда, 13 Января 2016, 00:51 | Сообщение # 534 |
H&F полковник
Группа: Почётный член клуба
Сообщений: 2278
Награды: 2809
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| Fisherman, супер! Где бы такую раздобыть? Тоже давно мечтаю)))
Пока я жив, рыбачить буду! |
|
| |
Nb |
Дата: Среда, 13 Января 2016, 00:54 | Сообщение # 535 |
H&F лейтенант
Группа: Член клуба.
Сообщений: 147
Награды: 422
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| Fisherman, тоже хочу! ждемс точки приобретения подарка!
Работа не волк - пристрелить нельзя. |
|
| |
Fisherman |
Дата: Среда, 13 Января 2016, 00:58 | Сообщение # 536 |
H&F майор
Группа: Член клуба.
Сообщений: 1003
Награды: 243
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| Цитата kolumbay ( ) Где бы такую раздобыть? Тоже давно мечтаю)))YbrR К сожалению ни как, в том месте от куда мне досталась коптилка, возможности добыть больше такую нету. :( Могу только размеры дать.
Да знаю я рыбные места! Просто рыба их не знает.
Сообщение отредактировал Fisherman - Среда, 13 Января 2016, 00:59 |
|
| |
kolumbay |
Дата: Среда, 13 Января 2016, 00:59 | Сообщение # 537 |
H&F полковник
Группа: Почётный член клуба
Сообщений: 2278
Награды: 2809
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| Нашел в Алмате. Цена 59000!!! [size=12]Коптильня из нержавейки "Добрый Жар" c гидрозатвором 500*300*250 1,5 мм
Пока я жив, рыбачить буду! |
|
| |
Fisherman |
Дата: Среда, 13 Января 2016, 01:02 | Сообщение # 538 |
H&F майор
Группа: Член клуба.
Сообщений: 1003
Награды: 243
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| kolumbay, Точно так, только длина 460 мм.
Да знаю я рыбные места! Просто рыба их не знает. |
|
| |
rynex |
Дата: Понедельник, 21 Марта 2016, 21:43 | Сообщение # 539 |
H&F сержант
Группа: Пользователь сети НРОсК.
Сообщений: 20
Награды: 35
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| Коптильня - тема. Хочу на даче смастерить. У кого опыт по стационарным коптильням есть (изготовление) поделитесь пожалуйста. |
|
| |
Mercurii |
Дата: Понедельник, 21 Марта 2016, 22:13 | Сообщение # 540 |
H&F полковник
Группа: Почётный член клуба
Сообщений: 2355
Награды: 960
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| rynex, прочитай тему сначала и будет тебе щастье! Заметь, в гугл не отправляю!)))
И хотя я ещё не волшебник, а лишь тока учусь...., пару фокусов я уже отмочил. Я почему раньше злой был? Потому что у меня жыпа не было. А теперь я сразу добреть начну:))) |
|
| |
Клуб охотников и рыболовов Астаны.Сеть НРОсК. |
|
Всего в нашем клубе охотников и рыболов Астаны: 4214* Новых за месяц: 0* Новых за неделю: 0* Новых вчера: 0* Новых сегодня: 0* Из них: Пользователей: 3883* Членов клуба: 271* Global NROSK User: 7* Модераторов: 4* Модераторов НРОСК: 1* Администрация НРОсК: 2* Почётный член клуба: 0* Почётный член клуба 2011: 9* Кандидат в члены клуба: 20* Член Совета НРОсК: 15* Почётный член клуба 2012: 1* Админов: 1* Заблокированные: 0* Из них: Парней: 4057* Девушек: 157*
|
ТOP-20 клуба охотников и рыболовов Астаны. |
|
Привет,Гость(Гость) ты в клубе дня(ей)! |
|