Коптильня и копчение.
|
|
grinpet |
Дата: Понедельник, 25 Апреля 2011, 19:54 | Сообщение # 91 |
H&F лейтенант
Группа: Пользователь сети НРОсК.
Сообщений: 123
Награды: 20
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| Mercurii, Володя, спасибо за опилочки. Опробывал, даже фото не успел сделать рыбки, как кости остались. |
|
| |
Миг |
Дата: Понедельник, 25 Апреля 2011, 20:24 | Сообщение # 92 |
H&F капитан
Группа: Пользователь сети НРОсК.
Сообщений: 982
Награды: 87
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| А я вчера смотрю, кто то холодильник в хорошем состоянии выставил, быстренько его раз и в машину и в гараж, хотел присобачить для копчения, но не получилось, задняя стенка оказалась из плотного, типа пенопласта, прогорит или расплавится, пришлось обратно тарабанить его на местную свалку . |
|
| |
Mercurii |
Дата: Понедельник, 25 Апреля 2011, 22:39 | Сообщение # 93 |
H&F полковник
Группа: Почётный член клуба
Сообщений: 2355
Награды: 960
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| Миг, у меня на даче пара холодильников есть, могу презентовать за так.
И хотя я ещё не волшебник, а лишь тока учусь...., пару фокусов я уже отмочил. Я почему раньше злой был? Потому что у меня жыпа не было. А теперь я сразу добреть начну:))) |
|
| |
maxcis |
Дата: Вторник, 26 Апреля 2011, 11:55 | Сообщение # 94 |
H&F лейтенант
Группа: Член клуба.
Сообщений: 322
Награды: 26
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| подскажите,где коктальницы у нас продаются? и почем? а то стружки для копчения есть,а коктальницу так за зиму и не сварганил
А рыбы в этой реке такие голодные, что вылезают на берег, лупят рыбаков и съедают всю наживку... |
|
| |
Mercurii |
Дата: Вторник, 26 Апреля 2011, 12:09 | Сообщение # 95 |
H&F полковник
Группа: Почётный член клуба
Сообщений: 2355
Награды: 960
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| maxcis, в рыболовных магазинах всегда есть. Но лично мне охота самому замутить. Потому что так вдвойне вкуснее получается!
И хотя я ещё не волшебник, а лишь тока учусь...., пару фокусов я уже отмочил. Я почему раньше злой был? Потому что у меня жыпа не было. А теперь я сразу добреть начну:))) |
|
| |
maxcis |
Дата: Вторник, 26 Апреля 2011, 12:12 | Сообщение # 96 |
H&F лейтенант
Группа: Член клуба.
Сообщений: 322
Награды: 26
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| Quote (Mercurii) самому замутить. так я тоже хотел,но не успел нихрена
А рыбы в этой реке такие голодные, что вылезают на берег, лупят рыбаков и съедают всю наживку... |
|
| |
Mercurii |
Дата: Вторник, 26 Апреля 2011, 14:07 | Сообщение # 97 |
H&F полковник
Группа: Почётный член клуба
Сообщений: 2355
Награды: 960
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| Quote (maxcis) так я тоже хотел,но не успел нихрена куда не успел? Так и не поздно никогда, главное желание.
И хотя я ещё не волшебник, а лишь тока учусь...., пару фокусов я уже отмочил. Я почему раньше злой был? Потому что у меня жыпа не было. А теперь я сразу добреть начну:))) |
|
| |
maxcis |
Дата: Вторник, 26 Апреля 2011, 14:44 | Сообщение # 98 |
H&F лейтенант
Группа: Член клуба.
Сообщений: 322
Награды: 26
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| примерно вот такую
или такую
текст относится ко второму рисунку
А рыбы в этой реке такие голодные, что вылезают на берег, лупят рыбаков и съедают всю наживку...
Сообщение отредактировал maxcis - Вторник, 26 Апреля 2011, 14:44 |
|
| |
Grock |
Дата: Вторник, 26 Апреля 2011, 14:50 | Сообщение # 99 |
H&F лейтенант
Группа: Член клуба.
Сообщений: 257
Награды: 52
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| видел коптилку у которой крышка ложится сверху в пазы, в которые наливается вода, для большей герметичности!!!
Сообщение отредактировал Grock - Вторник, 26 Апреля 2011, 14:51 |
|
| |
Mercurii |
Дата: Вторник, 26 Апреля 2011, 16:15 | Сообщение # 100 |
H&F полковник
Группа: Почётный член клуба
Сообщений: 2355
Награды: 960
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| maxcis, если делать с нержавейки накладно будет. А простую сварить не проблема, главное метал порубить. Quote (Grock) видел коптилку у которой крышка ложится сверху в пазы Вот у Maximusa такая же, можно даже дома коптить.
И хотя я ещё не волшебник, а лишь тока учусь...., пару фокусов я уже отмочил. Я почему раньше злой был? Потому что у меня жыпа не было. А теперь я сразу добреть начну:))) |
|
| |
fokc |
Дата: Суббота, 14 Мая 2011, 00:00 | Сообщение # 101 |
H&F майор
Группа: Почётный член клуба
Сообщений: 1271
Награды: 1732
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| Всем привет! Подготовил немного рыбки для копчения.
Слышал, что в опилки добавляют сахар, никогда так не пробовал. Кто-нибудь так делал? Как получается?
Лучше плохой день на рыбалке, чем хороший на работе!
Сообщение отредактировал Fokc - Суббота, 14 Мая 2011, 00:03 |
|
| |
Mercurii |
Дата: Воскресенье, 15 Мая 2011, 21:46 | Сообщение # 102 |
H&F полковник
Группа: Почётный член клуба
Сообщений: 2355
Награды: 960
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| Fokc, коптишь холодным или горячим способом? Сахар добавляют при горячем, для золотистого цвета. При холодном смысла не вижу.
И хотя я ещё не волшебник, а лишь тока учусь...., пару фокусов я уже отмочил. Я почему раньше злой был? Потому что у меня жыпа не было. А теперь я сразу добреть начну:))) |
|
| |
fokc |
Дата: Понедельник, 16 Мая 2011, 22:32 | Сообщение # 103 |
H&F майор
Группа: Почётный член клуба
Сообщений: 1271
Награды: 1732
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| Mercurii, да хотел холодным копчением. Значит смысла нет. Все равно рыбу пришлось просто развесить, закоптить не получилось, уехал на рыбалку. С нового улова попробую.
Лучше плохой день на рыбалке, чем хороший на работе! |
|
| |
Fisherman |
Дата: Вторник, 17 Мая 2011, 00:40 | Сообщение # 104 |
H&F майор
Группа: Член клуба.
Сообщений: 1003
Награды: 243
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| Коптил горячим как то на яблоневых опилках. Не понравилось. Сладко сильно. Ну зачем копченой соленой рыбе сладкий вкус? Золотистый, красивый цвет подтверждаю. Где то в своем отчете выкладывал копчение на заварке и сахаре.... По секрету скажу не надо это делать. :)
Да знаю я рыбные места! Просто рыба их не знает.
Сообщение отредактировал Fisherman - Вторник, 17 Мая 2011, 00:44 |
|
| |
Mercurii |
Дата: Вторник, 17 Мая 2011, 10:07 | Сообщение # 105 |
H&F полковник
Группа: Почётный член клуба
Сообщений: 2355
Награды: 960
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| Quote (Fisherman) По секрету скажу не надо это делать. :) А ну-ка, Санька, раскрой нам всем глаза!
И хотя я ещё не волшебник, а лишь тока учусь...., пару фокусов я уже отмочил. Я почему раньше злой был? Потому что у меня жыпа не было. А теперь я сразу добреть начну:))) |
|
| |
Клуб охотников и рыболовов Астаны.Сеть НРОсК. |
|
Всего в нашем клубе охотников и рыболов Астаны: 4214* Новых за месяц: 0* Новых за неделю: 0* Новых вчера: 0* Новых сегодня: 0* Из них: Пользователей: 3883* Членов клуба: 271* Global NROSK User: 7* Модераторов: 4* Модераторов НРОСК: 1* Администрация НРОсК: 2* Почётный член клуба: 0* Почётный член клуба 2011: 9* Кандидат в члены клуба: 20* Член Совета НРОсК: 15* Почётный член клуба 2012: 1* Админов: 1* Заблокированные: 0* Из них: Парней: 4057* Девушек: 157*
|
Сегодня в клубе пули отливали. |
|
|
ТOP-20 клуба охотников и рыболовов Астаны. |
|
Привет,Гость(Гость) ты в клубе дня(ей)! |
|