[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 7 из 38«12567893738»
Модератор форума: Cook, K-serg 
Форум » - Кухня, домашняя и полевая. » Всё об ухе, шулюме и спиртном !!! » Коптильня и копчение. (делимся опытом)
Коптильня и копчение.
grinpet Дата: Понедельник, 25 Апрель 2011, 19:54 | Сообщение # 91
H&F лейтенант
Группа: Пользователь сети НРОсК.
Сообщений: 123
Награды: 20
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
Mercurii, Володя, спасибо за опилочки. Опробывал, даже фото не успел сделать рыбки, как кости остались.
 
Миг Дата: Понедельник, 25 Апрель 2011, 20:24 | Сообщение # 92
H&F майор
Группа: Пользователь сети НРОсК.
Сообщений: 1043
Награды: 87
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
А я вчера смотрю, кто то холодильник в хорошем состоянии выставил, быстренько его раз и в машину и в гараж, хотел присобачить для копчения, но не получилось, задняя стенка оказалась из плотного, типа пенопласта, прогорит или расплавится, пришлось обратно тарабанить его на местную свалку biggrin .
 
Mercurii Дата: Понедельник, 25 Апрель 2011, 22:39 | Сообщение # 93
H&F полковник
Группа: Почётный член клуба
Сообщений: 2299
Награды: 958
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
Миг, у меня на даче пара холодильников есть, могу презентовать за так.

И хотя я ещё не волшебник, а лишь тока учусь...., пару фокусов я уже отмочил.
Я почему раньше злой был? Потому что у меня жыпа не было.
А теперь я сразу добреть начну:)))
 
maxcis Дата: Вторник, 26 Апрель 2011, 11:55 | Сообщение # 94
H&F лейтенант
Группа: Член клуба.
Сообщений: 297
Награды: 26
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
подскажите,где коктальницы у нас продаются? и почем? а то стружки для копчения есть,а коктальницу так за зиму и не сварганил

А рыбы в этой реке такие голодные, что вылезают на берег, лупят рыбаков и съедают всю наживку...
 
Mercurii Дата: Вторник, 26 Апрель 2011, 12:09 | Сообщение # 95
H&F полковник
Группа: Почётный член клуба
Сообщений: 2299
Награды: 958
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
maxcis, в рыболовных магазинах всегда есть. Но лично мне охота самому замутить. biggrin Потому что так вдвойне вкуснее получается!

И хотя я ещё не волшебник, а лишь тока учусь...., пару фокусов я уже отмочил.
Я почему раньше злой был? Потому что у меня жыпа не было.
А теперь я сразу добреть начну:)))
 
maxcis Дата: Вторник, 26 Апрель 2011, 12:12 | Сообщение # 96
H&F лейтенант
Группа: Член клуба.
Сообщений: 297
Награды: 26
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
Quote (Mercurii)
самому замутить.
так я тоже хотел,но не успел нихрена


А рыбы в этой реке такие голодные, что вылезают на берег, лупят рыбаков и съедают всю наживку...
 
Mercurii Дата: Вторник, 26 Апрель 2011, 14:07 | Сообщение # 97
H&F полковник
Группа: Почётный член клуба
Сообщений: 2299
Награды: 958
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
Quote (maxcis)
так я тоже хотел,но не успел нихрена

куда не успел? biggrin Так и не поздно никогда, главное желание. biggrin


И хотя я ещё не волшебник, а лишь тока учусь...., пару фокусов я уже отмочил.
Я почему раньше злой был? Потому что у меня жыпа не было.
А теперь я сразу добреть начну:)))
 
maxcis Дата: Вторник, 26 Апрель 2011, 14:44 | Сообщение # 98
H&F лейтенант
Группа: Член клуба.
Сообщений: 297
Награды: 26
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
примерно вот такую



или такую



текст относится ко второму рисунку


А рыбы в этой реке такие голодные, что вылезают на берег, лупят рыбаков и съедают всю наживку...

Сообщение отредактировал maxcis - Вторник, 26 Апрель 2011, 14:44
 
Grock Дата: Вторник, 26 Апрель 2011, 14:50 | Сообщение # 99
H&F лейтенант
Группа: Член клуба.
Сообщений: 257
Награды: 52
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
видел коптилку у которой крышка ложится сверху в пазы, в которые наливается вода, для большей герметичности!!!

Сообщение отредактировал Grock - Вторник, 26 Апрель 2011, 14:51
 
Mercurii Дата: Вторник, 26 Апрель 2011, 16:15 | Сообщение # 100
H&F полковник
Группа: Почётный член клуба
Сообщений: 2299
Награды: 958
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
maxcis, если делать с нержавейки накладно будет. А простую сварить не проблема, главное метал порубить.
Quote (Grock)
видел коптилку у которой крышка ложится сверху в пазы

Вот у Maximusa такая же, можно даже дома коптить.


И хотя я ещё не волшебник, а лишь тока учусь...., пару фокусов я уже отмочил.
Я почему раньше злой был? Потому что у меня жыпа не было.
А теперь я сразу добреть начну:)))
 
fokc Дата: Суббота, 14 Май 2011, 00:00 | Сообщение # 101
H&F майор
Группа: Почётный член клуба
Сообщений: 1101
Награды: 1587
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
Всем привет! Подготовил немного рыбки для копчения.



Слышал, что в опилки добавляют сахар, никогда так не пробовал. Кто-нибудь так делал? Как получается?


Лучше плохой день на рыбалке, чем хороший на работе!

Сообщение отредактировал Fokc - Суббота, 14 Май 2011, 00:03
 
Mercurii Дата: Воскресенье, 15 Май 2011, 21:46 | Сообщение # 102
H&F полковник
Группа: Почётный член клуба
Сообщений: 2299
Награды: 958
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
Fokc, коптишь холодным или горячим способом? Сахар добавляют при горячем, для золотистого цвета. При холодном смысла не вижу.

И хотя я ещё не волшебник, а лишь тока учусь...., пару фокусов я уже отмочил.
Я почему раньше злой был? Потому что у меня жыпа не было.
А теперь я сразу добреть начну:)))
 
fokc Дата: Понедельник, 16 Май 2011, 22:32 | Сообщение # 103
H&F майор
Группа: Почётный член клуба
Сообщений: 1101
Награды: 1587
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
Mercurii, да хотел холодным копчением. Значит смысла нет. Все равно рыбу пришлось просто развесить, закоптить не получилось, уехал на рыбалку. С нового улова попробую.

Лучше плохой день на рыбалке, чем хороший на работе!
 
Fisherman Дата: Вторник, 17 Май 2011, 00:40 | Сообщение # 104
H&F капитан
Группа: Член клуба.
Сообщений: 846
Награды: 234
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
Коптил горячим как то на яблоневых опилках. Не понравилось. Сладко сильно. Ну зачем копченой соленой рыбе сладкий вкус?
Золотистый, красивый цвет подтверждаю. Где то в своем отчете выкладывал копчение на заварке и сахаре....
По секрету скажу не надо это делать. :)


Да знаю я рыбные места! Просто рыба их не знает.

Сообщение отредактировал Fisherman - Вторник, 17 Май 2011, 00:44
 
Mercurii Дата: Вторник, 17 Май 2011, 10:07 | Сообщение # 105
H&F полковник
Группа: Почётный член клуба
Сообщений: 2299
Награды: 958
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
Quote (Fisherman)
По секрету скажу не надо это делать. :)

А ну-ка, Санька, раскрой нам всем глаза! biggrin


И хотя я ещё не волшебник, а лишь тока учусь...., пару фокусов я уже отмочил.
Я почему раньше злой был? Потому что у меня жыпа не было.
А теперь я сразу добреть начну:)))
 
Форум » - Кухня, домашняя и полевая. » Всё об ухе, шулюме и спиртном !!! » Коптильня и копчение. (делимся опытом)
Страница 7 из 38«12567893738»
Поиск:

Клуб охотников и рыболовов Астаны.Сеть НРОсК.

Всего в нашем клубе охотников и рыболов Астаны: 3994* Новых за месяц: 11* Новых за неделю: 0* Новых вчера: 0* Новых сегодня: 0*
Из них: Пользователей: 3492* Членов клуба: 445* Global NROSK User: 7* Модераторов: 3* Модераторов НРОСК: 1*  Администрация НРОсК: 2* Почётный член клуба: 1* Почётный член клуба 2011: 5* Кандидат в члены клуба: 21* Член Совета НРОсК: 15* Почётный член клуба 2012: 1* Админов: 1* Заблокированные: 0*
Из них:
Парней: 3843* Девушек: 151*

Сегодня в клубе пули отливали.

Охрыбак, СЕРБ, Kot, rvalerra, yuriy196161, SkripnikovOleg, Мичман, 245932, Молчун, chegevara, АрманТемиртау

Трофеи клуба.

Альбом смотрели Block-Training раз(а).

ТOP-20 клуба охотников и рыболовов Астаны.

  • LAN
  • ochotnik
  • Mercurii
  • Болгар
  • Maximus
  • Kot
  • kolumbay
  • Cook
  • muhomor
  • ШРЕК
  • Док
  • fokc
  • Миг
  • Strannik
  • sakhtaas
  • АсеКе
  • Эльф
  • Fisherman
  • damsel
  • mergen
  • Привет,Гость(Гость) ты в клубе дня(ей)!


    НРОсК
    Народная Рыболовно-Oхотничья  сеть  Казахстана.
    Региональные клубы охотников и рыболовов.
    Найди свой регион!
    _Kostanay/NROsK_ _Kokshetau/NROsK_

    _Uralsk/NROsK_

    _Aktobe/NROsK_

    _Semey/NROsK_
    _Karaganda/NROsK_
    _Atyrau/NROsK_
    _Kyzylorda/NROsK_ _Taldykorgan/NROsK_
     


    2006-2017 Народная Рыболовно-Охотничья сеть Казахстана (НPOcК).

    Astanahunter 2007-2017

    Яндекс.Метрика
    Web100kz.com - каталог сайтов