|
Коптильня и копчение.
|
|
| Mercurii |
Дата: Четверг, 02 Июня 2011, 16:06 | Сообщение # 106 |
 H&F полковник
Группа: Почётный член клуба
Сообщений: 2355
Награды: 960
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| Сделал себе топку для коптилки, а то раньше на земле разводил, когда золу убирал осыпалась всё-время.
Фунциклирует лучше прежнего
И хотя я ещё не волшебник, а лишь тока учусь...., пару фокусов я уже отмочил.
Я почему раньше злой был? Потому что у меня жыпа не было.
А теперь я сразу добреть начну:))) |
| |
| |
| КАЗАК |
Дата: Четверг, 02 Июня 2011, 16:27 | Сообщение # 107 |
H&F капитан
Группа: Член клуба.
Сообщений: 730
Награды: 100
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| Mercurii, искушаешь)))) я тоже на днях закоптился так как корова слизала енто сальце за пару дней. в панике позавчера опять засолил маненечько. Скора коптить))) Стружка твоя пригождается как нельзя кстати)) Все забываю спросить-шишки пригодились?? |
| |
| |
| Mercurii |
Дата: Четверг, 02 Июня 2011, 16:30 | Сообщение # 108 |
H&F полковник
Группа: Почётный член клуба
Сообщений: 2355
Награды: 960
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| КАЗАК, канешна пригодились. Буду ехать могу ещё стружки захватить.
Сам недавно засолил крупную партию. Вот вернусь, кааак закопчусь. 
И хотя я ещё не волшебник, а лишь тока учусь...., пару фокусов я уже отмочил.
Я почему раньше злой был? Потому что у меня жыпа не было.
А теперь я сразу добреть начну:)))
Сообщение отредактировал Mercurii - Четверг, 02 Июня 2011, 16:31 |
| |
| |
| Mercurii |
Дата: Суббота, 18 Июня 2011, 02:14 | Сообщение # 109 |
H&F полковник
Группа: Почётный член клуба
Сообщений: 2355
Награды: 960
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| и чего, никто ничего не коптит? Ладно, тогда я отчитаюсь. Успешно закоптил недавно ещё одну партию. Так сказать :"Эхо дня рожденья.")))
И хотя я ещё не волшебник, а лишь тока учусь...., пару фокусов я уже отмочил.
Я почему раньше злой был? Потому что у меня жыпа не было.
А теперь я сразу добреть начну:))) |
| |
| |
| STALKER |
Дата: Вторник, 21 Июня 2011, 11:16 | Сообщение # 110 |
 H&F сержант
Группа: Член клуба.
Сообщений: 30
Награды: 15
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| Оптимальный вариант-медицинская советская бикса- меднержавейка, герметичность,долговечность. внутри 2 сетки
|
| |
| |
| STALKER |
Дата: Среда, 22 Июня 2011, 09:30 | Сообщение # 111 |
H&F сержант
Группа: Член клуба.
Сообщений: 30
Награды: 15
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| Кому лень что-то мутить- абсолютно рабочий вариант- печь "дымок"- были в Камале 19000 тенге- эксплуатирую второй год- не нужны костры, решетки, коптильня, посуда все в комплекте вот линк на сайт http://pech-dymok.narod.ru/index.html
|
| |
| |
| rvalerra |
Дата: Суббота, 25 Июня 2011, 02:42 | Сообщение # 112 |
 H&F лейтенант
Группа: Член клуба.
Сообщений: 479
Награды: 703
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| Народ а что посоветуйте в доиашних условиях..."в квартире"..вообще реально или нет само сабой горячего.... |
| |
| |
| Миг |
Дата: Суббота, 25 Июня 2011, 10:20 | Сообщение # 113 |
 H&F капитан
Группа: Пользователь сети НРОсК.
Сообщений: 982
Награды: 87
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| Quote (rvalerra) Народ а что посоветуйте в доиашних условиях..."в квартире".
Почитай тут, вариант от Максима, коптилка в домашних условиях.
Домашний вариант коптилки. |
| |
| |
| GUGO |
Дата: Суббота, 02 Июля 2011, 20:13 | Сообщение # 114 |
 H&F лейтенант
Группа: Пользователь сети НРОсК.
Сообщений: 361
Награды: 12
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| Maximus, этому раритету не 20,а 25 лет. Его делали на Целинсельмаше. Ни дыма, ни мусора в квартире нет. Есть ощутимый запах костра, но соседи никогда не жаловались. И еще ребята учтите - эта коптильня не для рыбы. Сало, окорочка получаются отлично. С рыбой много сложностей. Говорю потому что пользуюсь этой штукой 25 лет
С миру по нитке-рыбаку плетенка. |
| |
| |
| Миг |
Дата: Суббота, 02 Июля 2011, 20:49 | Сообщение # 115 |
H&F капитан
Группа: Пользователь сети НРОсК.
Сообщений: 982
Награды: 87
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| А что если вот такой, желоба под воду наварить полуавтоматом, крышку переделать и дома можно будет готовить и на природе.
|
| |
| |
| GUGO |
Дата: Суббота, 02 Июля 2011, 21:02 | Сообщение # 116 |
H&F лейтенант
Группа: Пользователь сети НРОсК.
Сообщений: 361
Награды: 12
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| Миг, в любом случае горизонтальный вариант укладки рыбы- лучше.
С миру по нитке-рыбаку плетенка. |
| |
| |
| Миг |
Дата: Суббота, 02 Июля 2011, 21:34 | Сообщение # 117 |
H&F капитан
Группа: Пользователь сети НРОсК.
Сообщений: 982
Награды: 87
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| GUGO, я знаю, если рыбу вешать, как вариант у Максима, к концу готовки рыбы, будут висеть только головы  , а остальное, у рыбы мясо распарившись рыхлое, попадает на дно от своей тяжести, поэтому лучше рыбу класть горизонтально на полочки, а окорочка, мясо, сало можно вешать. |
| |
| |
| GUGO |
Дата: Суббота, 02 Июля 2011, 22:04 | Сообщение # 118 |
H&F лейтенант
Группа: Пользователь сети НРОсК.
Сообщений: 361
Награды: 12
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| Миг, совершенно правильно. И вариант с гидрозатвором только на зиму.Летом проще коптить или на даче или в гараже. И попробуй закоптить очень хорошо провяленную рыбу. Не сырую. Получается что то среднее между горячим и холодным копчением. Очень вкусно.
С миру по нитке-рыбаку плетенка.
Сообщение отредактировал GUGO - Суббота, 02 Июля 2011, 22:07 |
| |
| |
| КАЗАК |
Дата: Воскресенье, 03 Июля 2011, 11:56 | Сообщение # 119 |
H&F капитан
Группа: Член клуба.
Сообщений: 730
Награды: 100
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| Quote (Миг) я знаю, если рыбу вешать, как вариант у Максима, к концу готовки рыбы, будут висеть только головы biggrin
Саня рыбу при копчении подвешивают за хвост.  |
| |
| |
| Миг |
Дата: Воскресенье, 03 Июля 2011, 12:03 | Сообщение # 120 |
H&F капитан
Группа: Пользователь сети НРОсК.
Сообщений: 982
Награды: 87
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| КАЗАК, понятно, просто мы всегда подвешивали за голову. |
| |
| |
|
Клуб охотников и рыболовов Астаны.Сеть НРОсК. |
 |
Всего в нашем клубе охотников и рыболов Астаны: 4214* Новых за месяц: 0* Новых за неделю: 0* Новых вчера: 0* Новых сегодня: 0*
Из них: Пользователей: 3883* Членов клуба: 271* Global NROSK User: 7* Модераторов: 4* Модераторов НРОСК: 1* Администрация НРОсК: 2* Почётный член клуба: 0* Почётный член клуба 2011: 9* Кандидат в члены клуба: 20* Член Совета НРОсК: 15* Почётный член клуба 2012: 1* Админов: 1* Заблокированные: 0*
Из них: Парней: 4057* Девушек: 157*
|
|
Сегодня в клубе пули отливали. |
 |
|
|
ТOP-20 клуба охотников и рыболовов Астаны. |
 |
Привет,Гость(Гость) ты в клубе дня(ей)! |
|
