[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 13 из 21«1211121314152021»
Модератор форума: Cook, K-serg 
Форум » - Кухня, домашняя и полевая. » Всё об ухе, шулюме и спиртном !!! » Блюда из рыбы (Делимся рецептами приготовления.)
Блюда из рыбы
zipon Дата: Среда, 24 Июнь 2015, 08:53 | Сообщение # 181
H&F лейтенант
Группа: Член клуба.
Сообщений: 263
Награды: 618
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
Вчера жена попросила жареной рыбы. Взял балхашского сазанчика ну и вот результат




фотка не много смазанная. Начать нетерпелось biggrin


Век живи, век учись
 
Настя Дата: Суббота, 27 Июнь 2015, 21:56 | Сообщение # 182
H&F лейтенант
Группа: Член клуба.
Сообщений: 328
Награды: 901
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
Праздничный ужин cake из белоозёрной рыбки





Плевать я хотела на чёрныe и белые полoсы жизни. Я иду по своей... фиолетовoй!
Улыбайтесь! А то стопудово сидите все такие серьёзные!
 
4e4e Дата: Воскресенье, 28 Июнь 2015, 21:13 | Сообщение # 183
H&F лейтенант
Группа: Член клуба.
Сообщений: 208
Награды: 546
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
Итак было поймано немного Щучки,молодой -Самой вкусной,домашние сразу изьявили желание отведать ее жаренной.



А жаренную рыбу у нас дома любит больше всех Наша старушка Кошка,которая находилась со мной на кухне с самого начал процесса



И вот процесс подходит к завершению,все съели в один мах,не забывая о друг нашем меньшем оставили три кусочка Кошке,так она покоя теперь не дает,с кухни не уходит хочет за раз все съесть



Увидел поклевку – прояви сноровку

Сообщение отредактировал 4e4e - Воскресенье, 28 Июнь 2015, 21:18
 
Trixter Дата: Понедельник, 06 Июль 2015, 09:32 | Сообщение # 184
H&F капитан
Группа: Член клуба.
Сообщений: 689
Награды: 994
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
Всем привет! Два дня погода не радовала - к рыбалке не располагала. В связи с этим пришла в голову мысль поэксперементировать с имеющейся рыппкой. Достал мороженных кокайских чебаков и окуней - с Наурыза в морозилке дожидались. Замариновал  ...



... применив для чебака готовый соус



... а окуней просто - майонез с лимоном ...



... вышло как-то так ...



Окуней на сковородку ... а чебака с картофаном в духовку ...



... получилось так (эдакий гибрид запеченной рыбы с копченным запахом) ... неплохо вышло



З.Ы. С утра погода порадовал grog  ... эх ... где мой спин ... щас поедем куда-нибудь на водоем на короткую

Добавлено (06 Июля 2015, 09:32)
---------------------------------------------
Фотал на телефон, мой экспонат не передает все нюансы и переливы получившегося золотистого цвета


Есть реки в пустыне и есть пути в одиночестве, но нет ни рек ни Пути в том кто растворился в других
 
sakhtaas Дата: Понедельник, 06 Июль 2015, 23:41 | Сообщение # 185
H&F капитан
Группа: Член клуба.
Сообщений: 946
Награды: 2526
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
Tоже на выходных решил рыбу испечь, сначала собрал, то что растет в огороде... перец



чесночные стружки





грибов к сожаленью у меня в огороде нету ,пришлось взять магазинные )))



закинул в духовку







сделал 2 варианта,один такой легкий ,без мойонеза и почти без ничего

но все ушло в лет (как говорит Саша - просто песня)



всем нам улыбается смерть, и нужно лишь улыбнуться ей в ответ ...
 
zipon Дата: Вторник, 07 Июль 2015, 09:17 | Сообщение # 186
H&F лейтенант
Группа: Член клуба.
Сообщений: 263
Награды: 618
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
А селетинская щучка очень даже неплоха



Век живи, век учись
 
kolumbay Дата: Четверг, 09 Июль 2015, 12:23 | Сообщение # 187
H&F майор
Группа: Почётный член клуба
Сообщений: 1793
Награды: 2728
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
Вчера карасиков доели, надо бы ещё смотаться пока не вычерпали biggrin



Пока я жив, рыбачить буду!
 
Cook Дата: Четверг, 09 Июль 2015, 23:10 | Сообщение # 188
H&F майор
Группа: Член клуба.
Сообщений: 1723
Награды: 1209
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
Я сегодня тоже рыбку жарил...


Прикрепления: 3400301.jpg(72Kb) · 1267362.jpg(59Kb)
 
Kot Дата: Четверг, 09 Июль 2015, 23:17 | Сообщение # 189
H&F майор
Группа: Почётный член клуба
Сообщений: 1937
Награды: 2857
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
А я в духовке запёк











С выкладыванием по тарелочкам не заморачивались, прям с листа и употребляли grog


Оставил за собой мусор на водоёме? Не беда, в семье не без урода
 
4e4e Дата: Воскресенье, 12 Июль 2015, 13:28 | Сообщение # 190
H&F лейтенант
Группа: Член клуба.
Сообщений: 208
Награды: 546
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
Карасики С "Заветной ЛУжи" biggrin ОЧень даже вкусные



Увидел поклевку – прояви сноровку
 
Trixter Дата: Пятница, 31 Июль 2015, 22:03 | Сообщение # 191
H&F капитан
Группа: Член клуба.
Сообщений: 689
Награды: 994
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
Нажарил на днях вячеславских подлещиков. Сушенные висят, коптить пока негде в городских условиях. Решил попробовать жаренного. Разморозил...



Подмариновал - майонез + лимон



Ну и собственно нажарил



Костей конечно многовато, а так получилось очень даже неплохо


Есть реки в пустыне и есть пути в одиночестве, но нет ни рек ни Пути в том кто растворился в других
 
zipon Дата: Понедельник, 10 Август 2015, 11:35 | Сообщение # 192
H&F лейтенант
Группа: Член клуба.
Сообщений: 263
Награды: 618
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
Коктал на природе



результат



Век живи, век учись
 
Trixter Дата: Понедельник, 10 Август 2015, 12:21 | Сообщение # 193
H&F капитан
Группа: Член клуба.
Сообщений: 689
Награды: 994
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
Суббота прошла под знаком шашлокрылышек. А вчерась решил пожарить на ужин нуринских карасиков. Вытащил - разморозил ...



... посолил и добавил домашней сметаны (родственники с деревни привезли)



... собственно процесс (после которого следовало оттирание плиты от подтёков - не получается, блин, чище biggrin )



и готовый продукт



Карасики получились весьма сочные, жирненькие biggrin . От таких наверно всем известный злодей Голлум из знаменитого произведения не отказался бы, несмотря на то что "... я ем рыппку свежей, еще трепыхающейся ..." biggrin


Есть реки в пустыне и есть пути в одиночестве, но нет ни рек ни Пути в том кто растворился в других
 
kolumbay Дата: Понедельник, 10 Август 2015, 21:40 | Сообщение # 194
H&F майор
Группа: Почётный член клуба
Сообщений: 1793
Награды: 2728
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
После крайних трех выездов, щучки накопилось не мало. Что-то на котлеты и хешник отложил, а часть сегодня решил приготовить в сметане с соусом "терияки".
Рыбу чистим, солим, не много специй.



Обваливаем все это дело в муке и на раскаленную сковороду.



Обжариваем до полу готовности



Параллельно обжариваем на масле лук и чеснок



Добавляем туда сметану, соль, перец, приправки там всякие ну и собственно соус "терияки" ах да ещё муки не много, так для густоты



Выкладываем на верх обжаренную щучку, накрываем крышкой и даем потушится минут 10





После всех этих не сложных манипуляций, получается вот такая вот красота, а на вкус так просто "Песня"!



Приятного аппетита!

Прикрепления: 8926045.jpg(60Kb) · 8240537.jpg(68Kb) · 6820230.jpg(76Kb) · 4585126.jpg(68Kb) · 6127828.jpg(61Kb) · 2965355.jpg(73Kb) · 3898750.jpg(68Kb) · 4576514.jpg(90Kb) · 2049877.jpg(54Kb)


Пока я жив, рыбачить буду!
 
drMotor Дата: Понедельник, 10 Август 2015, 23:34 | Сообщение # 195
H&F прапорщик
Группа: Член клуба.
Сообщений: 81
Награды: 97
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
В морозилке рыбу держите чищеной? или только без внутренностей, а чистка уже при разморозке? Или смотря какую рыбу?  

И еще вопрос такой  - не боитесь ли паразитов в мирной рыбе - лещ,чебак, карась, карп?  Я вот хищников как-то спокойно беру, а бель брать опасаюсь, боясь описторхоза. Пишут что 85% мирной рыбы в бассейне иртыша заражены описторхозом. Особенно подвержен этому язь.
 А чтобы  не  бояться описторхоза, надо очень сильной обработке подвергать рыбу - если жарить, то почти в уголь, если солить - то кроме соли там не будет никакого вкуса.  Вот я не знаю насколько это правда и как с этим быть. Понятно что люди всю жизнь нормально живут с этими делами, но все же) 

Пардон, если не к месту кому покажется речь об этом в кулинарной теме. Но вроде прямейшее отношение имеет к готовке рыбы)
 
Форум » - Кухня, домашняя и полевая. » Всё об ухе, шулюме и спиртном !!! » Блюда из рыбы (Делимся рецептами приготовления.)
Страница 13 из 21«1211121314152021»
Поиск:

Клуб охотников и рыболовов Астаны.Сеть НРОсК.

Всего в нашем клубе охотников и рыболов Астаны: 3994* Новых за месяц: 15* Новых за неделю: 0* Новых вчера: 0* Новых сегодня: 0*
Из них: Пользователей: 3492* Членов клуба: 445* Global NROSK User: 7* Модераторов: 3* Модераторов НРОСК: 1*  Администрация НРОсК: 2* Почётный член клуба: 1* Почётный член клуба 2011: 5* Кандидат в члены клуба: 21* Член Совета НРОсК: 15* Почётный член клуба 2012: 1* Админов: 1* Заблокированные: 0*
Из них:
Парней: 3843* Девушек: 151*

Сегодня в клубе пули отливали.

ohotnik2000, ШРЕК, dem_kaz, ПЕТРОВИЧ, СЕРБ, Болгар, Славик, sanja, SkripnikovOleg, cowboy, weidmann, a_stelmak, Молчун, АрманТемиртау

Трофеи клуба.

Альбом смотрели Block-Training раз(а).

ТOP-20 клуба охотников и рыболовов Астаны.

  • LAN
  • ochotnik
  • Mercurii
  • Болгар
  • Maximus
  • Kot
  • kolumbay
  • Cook
  • muhomor
  • ШРЕК
  • Док
  • fokc
  • Миг
  • Strannik
  • sakhtaas
  • АсеКе
  • Эльф
  • Fisherman
  • damsel
  • mergen
  • Привет,Гость(Гость) ты в клубе дня(ей)!


    НРОсК
    Народная Рыболовно-Oхотничья  сеть  Казахстана.
    Региональные клубы охотников и рыболовов.
    Найди свой регион!
    _Kostanay/NROsK_ _Kokshetau/NROsK_

    _Uralsk/NROsK_

    _Aktobe/NROsK_

    _Semey/NROsK_
    _Karaganda/NROsK_
    _Atyrau/NROsK_
    _Kyzylorda/NROsK_ _Taldykorgan/NROsK_
     


    2006-2017 Народная Рыболовно-Охотничья сеть Казахстана (НPOcК).

    Astanahunter 2007-2017

    Яндекс.Метрика
    Web100kz.com - каталог сайтов