[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 2 из 2«12
Модератор форума: Cook, K-serg 
Форум » - Кухня, домашняя и полевая. » Всё об ухе, шулюме и спиртном !!! » Сало,бекон и прочие блюда из свинины (отчетная тема)
Сало,бекон и прочие блюда из свинины
Cook Дата: Суббота, 09 Январь 2016, 14:55 | Сообщение # 16
H&F майор
Группа: Член клуба.
Сообщений: 1723
Награды: 1209
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
продолжение...
сегодня "просмотрел архив"  biggrin вообщем вот так выглядели ребра перед потреблением 


Прикрепления: 9597101.jpg(79Kb) · 0735782.jpg(82Kb)
 
kolumbay Дата: Пятница, 18 Март 2016, 11:44 | Сообщение # 17
H&F майор
Группа: Почётный член клуба
Сообщений: 1793
Награды: 2728
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
Запекал вчера свининку с черносливом, предварительно замариновав в пиве+обильное количество чеснока. Использовал также пакет для запекания "Прованские травы" получилось не дурно. И все таки в очередной раз убеждаюсь, положительный результат при приготовлении того или иного блюда на прямую зависит от качества сырья! Кусок попался прям сказка в итоге мясо получилось очень сочным.



Картошечку на гарнир, дети очень любят



Спустя 1 час пакет аккуратно снял, оставив мясо на нем, вся жидкость останется в пакете, вот от туда берем и поливаем мясо по чаще образовавшимся ароматным соком



Так как кусок не маленький был, периодически переворачивал чтобы зарумянить как надо



Ну и спустя полтора часа, получилось очень сочное и вкусное мясо



Приятного аппетита! Дети не стали ждать гарнир и салат, а приступили, что называется сразу, попросив только кетчуп)))



Пока я жив, рыбачить буду!
 
fokc Дата: Воскресенье, 11 Сентябрь 2016, 22:47 | Сообщение # 18
H&F майор
Группа: Почётный член клуба
Сообщений: 1101
Награды: 1587
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
Готовим сало в духовке, спец приправой натираем примерно на сутки. потом в духовку на 40 минут 180 градусов и готово!









Приятного аппетита!!!


Лучше плохой день на рыбалке, чем хороший на работе!
 
rvalerra Дата: Четверг, 09 Февраль 2017, 12:00 | Сообщение # 19
H&F лейтенант
Группа: Член клуба.
Сообщений: 379
Награды: 485
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
Добрый День всем. Сегодня приготовил колбасу из свинины.... Вчера купив свиную лопатку сразу разделал и заправил приправами на ночь, мяса резал не крупно еще на 3 кг мяса добавил примерно 500 гр фарша. Из специй: розмарин, горчица (порошок и зерна), перец (черный, белый, красный), соль, базилик,чеснок,  когда замешивал мяса добавил немного воды и оставил все до утра....



утром с помощью конуса и мясорубки набил колбаски, часть убрал в морозилку а остальное сразу в духовку при 180 на 1 час....



И вот что получилось......

 
Форум » - Кухня, домашняя и полевая. » Всё об ухе, шулюме и спиртном !!! » Сало,бекон и прочие блюда из свинины (отчетная тема)
Страница 2 из 2«12
Поиск:

Клуб охотников и рыболовов Астаны.Сеть НРОсК.

Всего в нашем клубе охотников и рыболов Астаны: 3994* Новых за месяц: 17* Новых за неделю: 0* Новых вчера: 0* Новых сегодня: 0*
Из них: Пользователей: 3492* Членов клуба: 445* Global NROSK User: 7* Модераторов: 3* Модераторов НРОСК: 1*  Администрация НРОсК: 2* Почётный член клуба: 1* Почётный член клуба 2011: 5* Кандидат в члены клуба: 21* Член Совета НРОсК: 15* Почётный член клуба 2012: 1* Админов: 1* Заблокированные: 0*
Из них:
Парней: 3843* Девушек: 151*

Сегодня в клубе пули отливали.

ochotnik2, Batonelli, Vita, asu64, vladzvl, Любитель, Валерьян, Охрыбак, Lis, Flyer, ШРЕК, barik, Alexandr_Vasilyev, СЕРБ, Следопыт, C_F_C, Fireman_10, kubikei, Жека2011, SkripnikovOleg, cowboy, starcev-42, Тадеуш, serik0802, weidmann, Мичман, talin, Doc, Madi, Слава1969, Gabit, Молчун, Olzhas1987, Aza, Rusike777, Aspikk, Сергеич, Arman89

Трофеи клуба.

Альбом смотрели Block-Training раз(а).

ТOP-20 клуба охотников и рыболовов Астаны.

  • LAN
  • ochotnik
  • Mercurii
  • Болгар
  • Maximus
  • Kot
  • kolumbay
  • Cook
  • muhomor
  • ШРЕК
  • Док
  • fokc
  • Миг
  • Strannik
  • sakhtaas
  • АсеКе
  • Эльф
  • Fisherman
  • damsel
  • mergen
  • Привет,Гость(Гость) ты в клубе дня(ей)!


    НРОсК
    Народная Рыболовно-Oхотничья  сеть  Казахстана.
    Региональные клубы охотников и рыболовов.
    Найди свой регион!
    _Kostanay/NROsK_ _Kokshetau/NROsK_

    _Uralsk/NROsK_

    _Aktobe/NROsK_

    _Semey/NROsK_
    _Karaganda/NROsK_
    _Atyrau/NROsK_
    _Kyzylorda/NROsK_ _Taldykorgan/NROsK_
     


    2006-2017 Народная Рыболовно-Охотничья сеть Казахстана (НPOcК).

    Astanahunter 2007-2017

    Яндекс.Метрика
    Web100kz.com - каталог сайтов