|
Засолка икры, рыбы.
|
|
| Mercurii |
Дата: Понедельник, 09 Марта 2015, 15:17 | Сообщение # 31 |
 H&F полковник
Группа: Почётный член клуба
Сообщений: 2355
Награды: 960
Сейчас: На охоте или рыбалке...
|
Переработал малёха.
И хотя я ещё не волшебник, а лишь тока учусь...., пару фокусов я уже отмочил.
Я почему раньше злой был? Потому что у меня жыпа не было.
А теперь я сразу добреть начну:))) |
| |
| |
| fokc |
Дата: Суббота, 14 Марта 2015, 21:42 | Сообщение # 32 |
 H&F майор
Группа: Почётный член клуба
Сообщений: 1271
Награды: 1732
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| Первая партия Балхашской воблочки готовится на просушку
Лучше плохой день на рыбалке, чем хороший на работе! |
| |
| |
| SkripnikovOleg |
Дата: Воскресенье, 15 Марта 2015, 14:16 | Сообщение # 33 |
 H&F майор
Группа: Почётный член клуба
Сообщений: 1131
Награды: 2241
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| Цитата fokc (  ) Первая партия Балхашской воблочки готовится на просушку
Аналогично
Рыбалка вот счастье! |
| |
| |
| a_stelmak |
Дата: Понедельник, 16 Марта 2015, 22:04 | Сообщение # 34 |
 H&F лейтенант
Группа: Член клуба.
Сообщений: 282
Награды: 623
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| Добрый вечер. мой рецепт засолки щучьей икры прост и называется .пятиминутка. очищаю икру от плёнки . наливаю холодной проточной воды в казан или глубокую миску.ложу соль. бросаю очищенную картофелину она должна плавать в этом растворе. кидаю икру. через пятнадцать минут можно употреблять. |
| |
| |
| Kot |
Дата: Понедельник, 16 Марта 2015, 22:08 | Сообщение # 35 |
 H&F полковник
Группа: Почётный член клуба
Сообщений: 2406
Награды: 3110
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| a_stelmak, и нормально просаливается? После посола промывать?
Оставил за собой мусор на водоёме? Не беда, в семье не без урода |
| |
| |
| Болгар |
Дата: Вторник, 17 Марта 2015, 08:58 | Сообщение # 36 |
 H&F полковник
Группа: Почётный член клуба
Сообщений: 2564
Награды: 1669
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| Цитата a_stelmak ( ) бросаю очищенную картофелину она должна плавать в этом растворе.
А какова функции картофеля???
Цитата a_stelmak ( ) через пятнадцать минут можно употреблять.
Почему тогда пятиминутка а не пятнадцатиминутка??
Охота, как состояние души! |
| |
| |
| a_stelmak |
Дата: Вторник, 17 Марта 2015, 11:19 | Сообщение # 37 |
H&F лейтенант
Группа: Член клуба.
Сообщений: 282
Награды: 623
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| плотность солевого раствора. икра лишнего не возьмёт. |
| |
| |
| 4e4e |
Дата: Вторник, 17 Марта 2015, 20:08 | Сообщение # 38 |
 H&F лейтенант
Группа: Член клуба.
Сообщений: 208
Награды: 548
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| А есть ли разница в том как сушить рыбу : головой вниз или головой вверх?)))
Увидел поклевку – прояви сноровку |
| |
| |
| kolumbay |
Дата: Вторник, 17 Марта 2015, 20:13 | Сообщение # 39 |
 H&F полковник
Группа: Почётный член клуба
Сообщений: 2278
Награды: 2809
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| Цитата 4e4e ( ) А есть ли разница в том как сушить рыбу : головой вниз или головой вверх?)))
Пока я жив, рыбачить буду!
Сообщение отредактировал kolumbay - Вторник, 17 Марта 2015, 20:14 |
| |
| |
| fokc |
Дата: Среда, 25 Марта 2015, 10:04 | Сообщение # 40 |
H&F майор
Группа: Почётный член клуба
Сообщений: 1271
Награды: 1732
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| Засолил воблу по рецепту Балхашевцов, в принципе все тоже самое только рыбу укладываем брюшками в верх, положили ряд солью пересыпали, и. т. д. главное брюшком верх. Солится все 6 дней, потом вымачивается в воде, далее отрываеш плавничок пробуешь если сильно соленый вывачиваеш еще, далее вывешивается на просушку головой вниз
Лучше плохой день на рыбалке, чем хороший на работе! |
| |
| |
| VladAstana |
Дата: Пятница, 27 Марта 2015, 21:10 | Сообщение # 41 |
 H&F прапорщик
Группа: Член клуба.
Сообщений: 126
Награды: 225
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| Мужики, подскажите.... солил щуку, следовал советам сайта - неделю в соли, столько же вымачивал. Вывешиваю сушить - запашок((( Кто шкуры выделывал сырые, знает его... неприятный такой, затухловатый. Все, собакам рыбу? Перевымочил?
Параллельно солю третий день окуня... его вымочу за день, хватит)) а сушить где лучше - в подвале при плюс 20 более ли менее проветриваемое помещение или гараж плюс десять, свежо? Буду благодарен за совет, трудовую рыбу жалко
Сообщение отредактировал VladAstana - Пятница, 27 Марта 2015, 21:11 |
| |
| |
| kolumbay |
Дата: Пятница, 27 Марта 2015, 21:16 | Сообщение # 42 |
H&F полковник
Группа: Почётный член клуба
Сообщений: 2278
Награды: 2809
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| Влад, щуку "перевымочил" однозначно, а по окуню 4-5 дней в соли, водой смой пусть полежит пару часиков и в гараж, самый раз будет, он просто завялится. Жабры лучше удалять.
С употреблением щуки лучше не рискуй, рыбное отравление, не дай бог, очень тяжелое.
Пока я жив, рыбачить буду!
Сообщение отредактировал kolumbay - Пятница, 27 Марта 2015, 21:17 |
| |
| |
| fokc |
Дата: Пятница, 27 Марта 2015, 21:17 | Сообщение # 43 |
H&F майор
Группа: Почётный член клуба
Сообщений: 1271
Награды: 1732
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| VladAstana, я к примеру, если солю неделю, то вымачиваю 2-3 часа.
Лучше плохой день на рыбалке, чем хороший на работе! |
| |
| |
| VladAstana |
Дата: Пятница, 27 Марта 2015, 21:31 | Сообщение # 44 |
H&F прапорщик
Группа: Член клуба.
Сообщений: 126
Награды: 225
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| Баалин... я ж читал в рецептах, сколько дней солишь, столько вымачиваешь... и воду почаще менять... ну вот зачем такое писать((( пойду в унитазе утоплюсь! 8 щук собакам отдам Добавлено (27 Марта 2015, 21:31)
---------------------------------------------
Собаки не едет... аааааа
Сообщение отредактировал VladAstana - Пятница, 27 Марта 2015, 21:25 |
| |
| |
| fokc |
Дата: Пятница, 27 Марта 2015, 21:33 | Сообщение # 45 |
H&F майор
Группа: Почётный член клуба
Сообщений: 1271
Награды: 1732
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| VladAstana, сколько дней , столько часов. примерно.
Лучше плохой день на рыбалке, чем хороший на работе! |
| |
| |
|
Клуб охотников и рыболовов Астаны.Сеть НРОсК. |
 |
Всего в нашем клубе охотников и рыболов Астаны: 4214* Новых за месяц: 0* Новых за неделю: 0* Новых вчера: 0* Новых сегодня: 0*
Из них: Пользователей: 3883* Членов клуба: 271* Global NROSK User: 7* Модераторов: 4* Модераторов НРОСК: 1* Администрация НРОсК: 2* Почётный член клуба: 0* Почётный член клуба 2011: 9* Кандидат в члены клуба: 20* Член Совета НРОсК: 15* Почётный член клуба 2012: 1* Админов: 1* Заблокированные: 0*
Из них: Парней: 4057* Девушек: 157*
|
|
Сегодня в клубе пули отливали. |
 |
|
|
ТOP-20 клуба охотников и рыболовов Астаны. |
 |
Привет,Гость(Гость) ты в клубе дня(ей)! |
|
