[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 14 из 14
  • «
  • 1
  • 2
  • 12
  • 13
  • 14
Модератор форума: Cook, K-serg  
Форум » - Кухня, домашняя и полевая. » Всё об ухе, шулюме и спиртном !!! » Блюда интернациональной и домашней кухни. (а так же постной кухни)
Блюда интернациональной и домашней кухни.
Falcon Дата: Понедельник, 26 Июня 2017, 22:19 | Сообщение # 196
H&F лейтенант
Группа: Член Совета НРОсК
Сообщений: 146
Награды: 238
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
Блин, в пятницу просквозило не хило и пластом лежал под дружное ржанье грибов и рыбов. Воскресенье на глаза попались вафельные коржи, решил жоть над ними поиздеваться, ну и отвязался.Закусочный торт с грибами, морковь с орежами, яйца с зеленью, сыр и т.д. послойно.



Намазал корж картофельным пюре с зеленью,перчиком и паприкой. Положил пару сосисок, свернул рулет. порезал на кольца обвалял в яйце и обжарил с обоих сторон.Мировой закусон с пивом!



Рожденный ползать-не путайся на Взлетной Полосе!
 
kolumbay Дата: Четверг, 06 Июля 2017, 15:42 | Сообщение # 197
H&F майор
Группа: Почётный член клуба
Сообщений: 2258
Награды: 2758
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
Печенная картоха, а вы помните вкус из детства? Побаловали себя на одном из выездов





Прикрепления: 5616731.jpg(363.1 Kb) · 6661054.jpg(169.6 Kb) · 8767574.jpg(259.0 Kb)


Пока я жив, рыбачить буду!
 
DODGE Дата: Четверг, 13 Июля 2017, 00:09 | Сообщение # 198
H&F лейтенант
Группа: Член клуба.
Сообщений: 335
Награды: 1120
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
На крайнем выезде в Боровое готовили ПЛОВ на открытом огне в полевых условиях так сказать.



Сначала обжарили кости на курдюке потом мясо. Добавили подсолнечного масла и обжарили морковку потом лук.



Потом это все дело залили водой добавили приправ, чеснока и осторого перца. Дали немного покипеть.
И добалвили риса.



Накрыли крышкой и оставили на малом огне на пол часа.



Ну как то так. Это был мой первый опыт приготовления плова под чутким руководством моего друга Руслана спеца в этом деле.



Плов получился просто ОБАЛДЕННЫЙ ну ООООЧЕНЬ ВКУСНЫЙ.
Прикрепления: 7871987.jpg(310.9 Kb) · 6376921.jpg(317.4 Kb) · 3344287.jpg(339.5 Kb) · 4828738.jpg(342.4 Kb) · 9838054.jpg(342.3 Kb)


DODGE

Сообщение отредактировал DODGE - Четверг, 13 Июля 2017, 00:17
 
Trixter Дата: Пятница, 21 Июля 2017, 12:41 | Сообщение # 199
H&F капитан
Группа: Член клуба.
Сообщений: 876
Награды: 1021
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
В воскресенье после карасиной утрянки (http://astanahunter.ucoz.ru/forum/35-1143-125906-16-1500618515)* поехал с семьей к дядьке на пикник. Ввиду нестабильности погоды пикник устроили во дворе, но по всем правилам - с котелком и кирпичным мангалом



На первое: жаркое из свежей баранинки







... на второе шашлык из того же барана



Готовые блюда сфотать не удалось - толпа наследников и других родственников грозила оставить без обеда :biggrin:, да и пиво грелось ...

На второе: копченные результаты утрянки (http://astanahunter.ucoz.ru/forum/91-419-125908-16-1500619725*)

* Чо-то разучился гипер-ссылки вставлять surprised
Прикрепления: 1675652.jpg(231.4 Kb) · 8396580.jpg(238.4 Kb) · 8617982.jpg(202.5 Kb) · 0136241.jpg(224.5 Kb) · 9991174.jpg(253.6 Kb)


Есть реки в пустыне и есть пути в одиночестве, но нет ни рек ни Пути в том кто растворился в других

Сообщение отредактировал Trixter - Пятница, 21 Июля 2017, 12:57
 
CELINOGRAD Дата: Пятница, 28 Июля 2017, 17:31 | Сообщение # 200
H&F лейтенант
Группа: Член клуба.
Сообщений: 328
Награды: 652
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
Всем привет, расскажу в крации, про то что сделал не давно, взяв пример вот от сюда, по приготовлению картошки с салом на шампурах! вообщем видео было просмотрено основные моменты какие то запомнились, какие то упустились!  вообщем выезжая не далеко от дома на речку, жена и сестренка попросили пожарить чего нибудь по быстрому, на мясо не было времени пришлось взять сосиски и находясь в магазине вспомнилось мне что есть супер рецепт, взял картошки одного размера между мелкой с средней, заехали домой взял сало соленого, и приехав на место вспомнил что нужна была соль, но меня спас тот аргумент что сало было не простое как в рецепте а соленое, и думаю это даже придало еще больше сочности и вкусности!


Не стал так же как в рецепте обрезать "жопки" на картошки, ну не то что не стал, а упустил так же этот момент! 
ну вообщем скажу от себя пару вещей, что если обратите внимание на фото, то посмотрите что картошка которая была надета поперек, приготовилась лучше чем та которая была надета вдоль, и сало мне кажется что лучше реально использовать соленое, и последнее чем чаще переворачивать тем будет красивей) 


По приготовлению сосисок, было решено положить не на долго сверху картошки что бы свой сок пустила на нее! 


так она выглядит на столе! 

Ну и кусочек видео во время процесса!!! 


Всем спасибо за внимание!
Прикрепления: 5016022.jpg(275.4 Kb) · 6431067.jpg(201.7 Kb) · 7147029.jpg(299.0 Kb)


мы жили бедно, потом нас обокрали!!!
 
Falcon Дата: Среда, 03 Января 2018, 20:06 | Сообщение # 201
H&F лейтенант
Группа: Член Совета НРОсК
Сообщений: 146
Награды: 238
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:



К Новому году: Селедка под шубой-а-ля радужная форель и салат Золотая собака  


Рожденный ползать-не путайся на Взлетной Полосе!
 
rvalerra Дата: Четверг, 25 Января 2018, 01:47 | Сообщение # 202
H&F лейтенант
Группа: Член клуба.
Сообщений: 429
Награды: 531
Сейчас: На охоте или рыбалке...
Казахстан
Последние награждения:
Добрый вечер всем. Так как у нас стоят морозы и особо делать нечего решили вчера сделать колбасу, делали в гараже с другом, с утра съездили на базар взяли четыре ляжки свиных обрезав получилось 14  кг мяса. Что было по жирнее все перекрутили, а чистое мясо порезали крупно примерно получилось 2/3 мяса и 1/3 жирного фарша. Добавив специи и воды оставили все это до утра мариноваться....

Придя домой вечером задумал сделать еще куриные колбаски в калогеновой оболочки....

Утром опять собрались в гараже благо он теплый, стоял прекрасный аромат нашей колбасной заготовки)) добавив еще немного воды начали производство, за полтора часа управились колбасы вышло 15 кг так как воды еще доливали и специи.....

Специи использовал сванскую соль, чеснок, кориандр, перец черный, белый, красный и соль.....
Прикрепления: 1932051.jpg(80.1 Kb) · 4610697.jpg(61.9 Kb) · 0346786.jpg(44.0 Kb) · 0959433.jpg(41.7 Kb)


Сообщение отредактировал rvalerra - Пятница, 26 Января 2018, 22:02
 
Форум » - Кухня, домашняя и полевая. » Всё об ухе, шулюме и спиртном !!! » Блюда интернациональной и домашней кухни. (а так же постной кухни)
  • Страница 14 из 14
  • «
  • 1
  • 2
  • 12
  • 13
  • 14
Поиск:

Клуб охотников и рыболовов Астаны.Сеть НРОсК.

Всего в нашем клубе охотников и рыболов Астаны: 4068* Новых за месяц: 11* Новых за неделю: 1* Новых вчера: 0* Новых сегодня: 0*
Из них: Пользователей: 3742* Членов клуба: 272* Global NROSK User: 7* Модераторов: 3* Модераторов НРОСК: 1*  Администрация НРОсК: 2* Почётный член клуба: 1* Почётный член клуба 2011: 6* Кандидат в члены клуба: 17* Член Совета НРОсК: 15* Почётный член клуба 2012: 1* Админов: 1* Заблокированные: 0*
Из них:
Парней: 3915* Девушек: 153*

Сегодня в клубе пули отливали.

Трофеи клуба.

Альбом смотрели Block-Training раз(а).

ТOP-20 клуба охотников и рыболовов Астаны.

  • LAN
  • Болгар
  • ochotnik
  • Kot
  • Mercurii
  • kolumbay
  • Maximus
  • Cook
  • muhomor
  • ШРЕК
  • Док
  • sakhtaas
  • fokc
  • Strannik
  • SkripnikovOleg
  • Миг
  • Fisherman
  • damsel
  • АсеКе
  • Эльф
  • Привет,Гость(Гость) ты в клубе дня(ей)!


    НРОсК
    Народная Рыболовно-Oхотничья  сеть  Казахстана.
    Региональные клубы охотников и рыболовов.
    Найди свой регион!
    _Kostanay/NROsK_ _Kokshetau/NROsK_

    _Uralsk/NROsK_

    _Aktobe/NROsK_

    _Semey/NROsK_
    _Karaganda/NROsK_
    _Atyrau/NROsK_
    _Kyzylorda/NROsK_ _Taldykorgan/NROsK_
     


    2006-2018 Народная Рыболовно-Охотничья сеть Казахстана (НPOcК).

    Astanahunter 2007-2018

    Яндекс.Метрика
    Web100kz.com - каталог сайтов