|
Свежие кулинарные обсуждения
|
|
| Cook |
Дата: Суббота, 12 Апреля 2014, 22:37 | Сообщение # 1 |
 H&F полковник
Группа: Модераторы
Сообщений: 2152
Награды: 1498
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| Оценки,вопросы и ответы по отчетам в этой теме |
| |
| |
| Cook |
Дата: Четверг, 06 Августа 2015, 16:46 | Сообщение # 721 |
H&F полковник
Группа: Модераторы
Сообщений: 2152
Награды: 1498
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| sakhtaas,скинь потом,меня интересует состав металла или покрытие...подскажу как лучше использовать . |
| |
| |
| sakhtaas |
Дата: Четверг, 06 Августа 2015, 16:47 | Сообщение # 722 |
 H&F майор
Группа: Почётный член клуба
Сообщений: 1569
Награды: 3138
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| Цитата Cook (  ) sakhtaas,скинь потом,меня интересует состав металла или покрытие...подскажу как лучше использовать .
ок , вечером как доеду до дома скину.
получается курице нужно все кости "отбить" ?
всем нам улыбается смерть, и нужно лишь улыбнуться ей в ответ ... |
| |
| |
| Cook |
Дата: Четверг, 06 Августа 2015, 16:55 | Сообщение # 723 |
H&F полковник
Группа: Модераторы
Сообщений: 2152
Награды: 1498
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| sakhtaas, да,вхлам!Что бы она стала плоской,особенно суставы на ногах и ключицу...Вообще этот рецепт "Цыпленка табака" популярен и сейчас...так делали много веков назад в Грузии,а вкусом восхищаются и в наше время  |
| |
| |
| Cook |
Дата: Четверг, 06 Августа 2015, 16:58 | Сообщение # 724 |
H&F полковник
Группа: Модераторы
Сообщений: 2152
Награды: 1498
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| Что-то у нас на форуме давно рулькой "не пахло",вчера зашел в магазин,взял парочку,замариновал,а сейчас запекаю и кайфую от запаха!скоро скину отчетец... |
| |
| |
| sakhtaas |
Дата: Четверг, 06 Августа 2015, 17:05 | Сообщение # 725 |
H&F майор
Группа: Почётный член клуба
Сообщений: 1569
Награды: 3138
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| Цитата Cook ( ) sakhtaas, да,вхлам!Что бы она стала плоской,особенно суставы на ногах и ключицу...Вообще этот рецепт "Цыпленка табака" популярен и сейчас...так делали много веков назад в Грузии,а вкусом восхищаются и в наше время
скоро открытие по перу - подходит время сделать это с утки ))) как в старые добрые времена )))
всем нам улыбается смерть, и нужно лишь улыбнуться ей в ответ ... |
| |
| |
| Cook |
Дата: Четверг, 06 Августа 2015, 17:15 | Сообщение # 726 |
H&F полковник
Группа: Модераторы
Сообщений: 2152
Награды: 1498
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| sakhtaas, Аскар,дикая утка и домашняя курица,в кулинарном плане,это абсолютно разные вещи...У утки,свой,специфический запах и жесткое,насыщенное коллагеном мясо...Я конечно верю охотникам-"что дичь - самое вкусное мясо",но это для них же и на природе! |
| |
| |
| sakhtaas |
Дата: Четверг, 06 Августа 2015, 17:21 | Сообщение # 727 |
H&F майор
Группа: Почётный член клуба
Сообщений: 1569
Награды: 3138
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| Цитата Cook ( ) sakhtaas, Аскар,дикая утка и домашняя курица,в кулинарном плане,это абсолютно разные вещи...
с вами я не буду спорить , кто - кто а вы знаете толк в этом 
всем нам улыбается смерть, и нужно лишь улыбнуться ей в ответ ... |
| |
| |
| sakhtaas |
Дата: Четверг, 06 Августа 2015, 23:28 | Сообщение # 728 |
H&F майор
Группа: Почётный член клуба
Сообщений: 1569
Награды: 3138
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| Цитата Cook ( ) sakhtaas,скинь потом,меня интересует состав металла или покрытие...подскажу как лучше использовать .
Добавлено (06 Августа 2015, 23:28)
---------------------------------------------
Цитата Cook ( ) Что-то у нас на форуме давно рулькой "не пахло",вчера зашел в магазин,взял парочку,замариновал,а сейчас запекаю и кайфую от запаха!скоро скину отчетец...
всем нам улыбается смерть, и нужно лишь улыбнуться ей в ответ ... |
| |
| |
| Cook |
Дата: Пятница, 07 Августа 2015, 11:52 | Сообщение # 729 |
H&F полковник
Группа: Модераторы
Сообщений: 2152
Награды: 1498
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| sakhtaas, Аскар,поздравляю с полезным приобретением Хорошая сковорода,с тефлоновым покрытием,теперь буду ждать твоих отчетов по цыплятам Табака и овощам-гриль |
| |
| |
| Trixter |
Дата: Вторник, 11 Августа 2015, 00:41 | Сообщение # 730 |
 H&F капитан
Группа: Член клуба.
Сообщений: 877
Награды: 1024
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| Цитата drMotor ( ) В морозилке рыбу держите чищеной? или только без внутренностей, а чистка уже при разморозке? Или смотря какую рыбу?
Всегда чищенной - жабры, внутренности удаляю. Кто-то солит. Я обычно без соли - лучше промерзаетДобавлено (11 Августа 2015, 00:41)
---------------------------------------------
Цитата drMotor ( ) не боитесь ли паразитов в мирной рыбе - лещ,чебак, карась, карп?
Как-то не задумывался особо. Проморозил пару недель (тоже вроде помогает), разморозил, просолил и на сковороду или в духовку.
Да и на рыбалке свежак - сразу в уху. Минут 20 и готово.
Есть реки в пустыне и есть пути в одиночестве, но нет ни рек ни Пути в том кто растворился в других |
| |
| |
| kolumbay |
Дата: Вторник, 18 Августа 2015, 23:30 | Сообщение # 731 |
 H&F полковник
Группа: Почётный член клуба
Сообщений: 2278
Награды: 2809
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| zipon, свежий карась, да ещё и на природе...класс! Он аж сладкий
Пока я жив, рыбачить буду! |
| |
| |
| zipon |
Дата: Среда, 19 Августа 2015, 09:05 | Сообщение # 732 |
 H&F лейтенант
Группа: Член клуба.
Сообщений: 360
Награды: 623
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| Знаете какая фигня была когда карася жарил. Чистили карася и один карась почищенный и выпотрошенный упал в воду и уплыл. Вот такие суровые караси в Нуре.
Век живи, век учись |
| |
| |
| Cook |
Дата: Понедельник, 24 Августа 2015, 22:49 | Сообщение # 733 |
H&F полковник
Группа: Модераторы
Сообщений: 2152
Награды: 1498
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| Цитата 4e4e "Итак мясо рыбы замариновалось"
Не опасна рыба с "мясом"? Я когда грибы собираю,с "мясом" тоже попадаются,но я их не беру |
| |
| |
| Cook |
Дата: Пятница, 11 Сентября 2015, 05:51 | Сообщение # 734 |
H&F полковник
Группа: Модераторы
Сообщений: 2152
Награды: 1498
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| Андрей,а горячий бульон не получится "оттянуть",его охлаждать надо...
|
| |
| |
| kolumbay |
Дата: Пятница, 11 Сентября 2015, 10:40 | Сообщение # 735 |
H&F полковник
Группа: Почётный член клуба
Сообщений: 2278
Награды: 2809
Сейчас: На охоте или рыбалке...
| Саша, понял спасибо за совет в следующий раз попробую исправить ситуацию
Пока я жив, рыбачить буду! |
| |
| |
|
Клуб охотников и рыболовов Астаны.Сеть НРОсК. |
 |
Всего в нашем клубе охотников и рыболов Астаны: 4214* Новых за месяц: 0* Новых за неделю: 0* Новых вчера: 0* Новых сегодня: 0*
Из них: Пользователей: 3883* Членов клуба: 271* Global NROSK User: 7* Модераторов: 4* Модераторов НРОСК: 1* Администрация НРОсК: 2* Почётный член клуба: 0* Почётный член клуба 2011: 9* Кандидат в члены клуба: 20* Член Совета НРОсК: 15* Почётный член клуба 2012: 1* Админов: 1* Заблокированные: 0*
Из них: Парней: 4057* Девушек: 157*
|
|
Сегодня в клубе пули отливали. |
 |
|
|
ТOP-20 клуба охотников и рыболовов Астаны. |
 |
Привет,Гость(Гость) ты в клубе дня(ей)! |
|
